Böcker om Matkultur
Bokliv
I gråärtans spår : en matnyttig resa
En matnyttig resa
Boken utforskar gråärtans mångfald, historia, odling och recept från olika delar av landet.
Boken utforskar gråärtans mångfald, historia, odling och recept från olika delar av landet.
REA-pris219 kr
Bokliv
Svensk gastronomi : en global succé
En global succé
Boken utforskar svensk gastronomis utveckling och dess globala påverkan på hållbarhet och livsmedelsproduktion.
Boken utforskar svensk gastronomis utveckling och dess globala påverkan på hållbarhet och livsmedelsproduktion.
REA-pris259 kr
Bokliv
Kok Bok : Ulrika Eleonora Muncks receptsamling på Skånelaholm
Ulrika Eleonora Muncks receptsamling på Skånelaholm
En faksimil av en 1700-tals receptsamling med bakverk och maträtter från en adlig kvinna.
En faksimil av en 1700-tals receptsamling med bakverk och maträtter från en adlig kvinna.
REA-pris259 kr
Bokliv
Smör, ost och bröd : återupplivar traditionella kunskaper och färdigheter
[återupplivar traditionella kunskaper och färdigheter]
Boken utforskar traditionella metoder för att tillverka smör, ost och bröd med fokus på naturliga råvaror.
Boken utforskar traditionella metoder för att tillverka smör, ost och bröd med fokus på naturliga råvaror.
REA-pris269 kr
Bokliv
CMAK: Vårt ukrainska kök
Vårt ukrainska kök
En kokbok som utforskar ukrainsk matlagning och kultur genom 65 recept och personliga berättelser.
En kokbok som utforskar ukrainsk matlagning och kultur genom 65 recept och personliga berättelser.
REA-pris259 kr
Bokliv
Köket på Grönsöö : arbete och organisation : mat, redskap och recept
Arbete och organisation
Boken ger en inblick i köksarbetet och mattraditioner vid Grönsöö slott under två sekler.
Boken ger en inblick i köksarbetet och mattraditioner vid Grönsöö slott under två sekler.
REA-pris109 kr
h:ström - Antikvariat & Bokhandel
Hopkok
[sex kulturer möter det svenska köket]
Möten mellan kulturer skildras genom inspirerande recept och mattraditioner. Upplev hur svenska och internationella matkulturer förenas i köket.
Möten mellan kulturer skildras genom inspirerande recept och mattraditioner. Upplev hur svenska och internationella matkulturer förenas i köket.
REA-pris138 kr
Bokliv
How the World Eats
Boken utforskar hur olika samhällen äter och producerar mat, samt de utmaningar och etiska aspekter som präglar dagens globala livsmedelssystem.
Boken utforskar hur olika samhällen äter och producerar mat, samt de utmaningar och etiska aspekter som präglar dagens globala livsmedelssystem.
REA-pris159 kr
Bokliv
Edible economics
The world in 17 dishes
Boken utforskar ekonomiska teorier genom matens historia och kultur, vilket ger nya perspektiv på global ekonomi.
Boken utforskar ekonomiska teorier genom matens historia och kultur, vilket ger nya perspektiv på global ekonomi.
REA-pris208 kr
h:ström - Antikvariat & Bokhandel
Africa on my mind
Smaker, recept och intryck från hela kontinenten
Upplev Afrikas rika kulinariska traditioner genom en samling av smakfulla recept och inspirerande intryck. Boken erbjuder en djupdykning i kontinentens mångfald av maträtter och drycker.
Upplev Afrikas rika kulinariska traditioner genom en samling av smakfulla recept och inspirerande intryck. Boken erbjuder en djupdykning i kontinentens mångfald av maträtter och drycker.
REA-pris618 kr
Bokliv
Måltiden i framtiden
Gastronomiska Akademiens årsbok utgiven för sextiofjärde året i följd
Denna kalender utforskar framtidens gastronomi med fokus på hållbarhet, innovativa matprodukter och aktuella mattrender.
Denna kalender utforskar framtidens gastronomi med fokus på hållbarhet, innovativa matprodukter och aktuella mattrender.
REA-pris249 kr
Bokliv
Om kokkonsten : essä om intagandet av föda, vägen dit och vid
Essä om intagandet av föda, vägen dit och vidare bort
En essä som utforskar födans betydelse genom historien, traditioner och moderna förändringar i våra matvanor.
En essä som utforskar födans betydelse genom historien, traditioner och moderna förändringar i våra matvanor.
REA-pris259 kr
Senast besökta