Information från Bokliv
Om Edible economics av Ha-Joon Chang
Ekonomiska perspektiv genom matens historia
Boken Edible economics : the world in 17 dishes av Ha-Joon Chang utforskar ekonomiska teorier genom berättelser om mat från olika kulturer. Genom att koppla samman matens ursprung, tillagning och betydelse med ekonomiska idéer, gör Chang komplexa begrepp mer tillgängliga och intressanta.
Matkultur och ekonomi
Chang använder välkända livsmedel som choklad och okra för att illustrera samband mellan ekonomi och kultur. Han förklarar hur dessa livsmedel inte bara har en plats på tallriken utan också belyser viktiga ekonomiska frågor, såsom kapitalismens inverkan på frihet och ofrihet. Genom att laga rätter som anchovy och egg toast samt Gambas al Ajillo, väver han samman matlagning med ekonomiska insikter.
Nationalekonomi och livsmedelsförsörjning
Med en kritisk blick på den dominerande fria marknadens filosofi, argumenterar Chang för vikten av att lyssna på en mångfald av ekonomiska perspektiv. Han liknar detta vid att äta en varierad kost för att uppnå en mer balanserad förståelse av ekonomin. Boken erbjuder en lättsmält och tankeväckande inblick i hur vi kan förändra vårt ekonomiska tänkande.
Om boken
Boken är en pocket och utgiven av Penguin. Den omfattar 480 sidor och är skriven på engelska. Utgivningsdatumet är den 28 september 2023.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)
Du gillar nog också ...
Senast besökt