Information från Bokliv
Om Kok Bok : Ulrika Eleonora Muncks receptsamling på Skånelaholm av Karin Sidén
Ulrika Eleonora Muncks receptsamling och dess betydelse
Boken Kok Bok : Ulrika Eleonora Muncks receptsamling på Skånelaholm : Ulrika Eleonora Muncks receptsamling på Skånelaholm handlar om en historisk kokbok som innehåller etthundrasexton recept på bakverk, desserter, pastejer och andra maträtter. Recepten skrevs omkring 1770–1780 och ger en inblick i matkulturen under 1700-talet i Sverige.
Matkultur i 1700-talets Sverige
Receptsamlingen är typisk för handskrivna kokböcker som skapades av kvinnor inom adeln och borgerskapet under denna tid. Denna bok ger en värdefull inblick i hur matlagning och bakning bedrevs i dessa samhällsklasser, samt hur traditioner och tekniker har förts vidare genom generationerna.
Om boken
Boken är ett förlagsband och gavs ut av Kungl. Vitterhetsakademien den 17 juni 2019. Den tillhör den Rettigska samlingen på Skånelaholms slott och är utgiven i faksimil, kompletterad med texter av Karin Sidén, docent i konstvetenskap och ledamot av Kungl. Vitterhetsakademien.
Om boken
Boken är ett förlagsband och omfattar 150 sidor. Den är skriven på svenska och ger en unik inblick i Ulrika Eleonora Muncks liv och hennes arv genom recepten.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
