Information från Bokliv
Om Köket på Grönsöö : arbete och organisation : mat, redskap och recept av Håkan Liby
Köket på Grönsöö : arbete och organisation : mat, redskap och recept : arbete och organisation
Boken behandlar köket på Grönsöö slott under cirka två sekler, med fokus på köksarbetet, organisation och fördelning av ansvar. Här får vi en inblick i matlagningen, måltiderna och kökets utrustning, vilket ger en detaljerad bild av en herrgårdsmiljö vid Mälarens strand.
Matkultur och traditioner
Grönsöököket har präglats av husfruarna och andra kvinnor som arbetat på slottet, samt de traditioner de fört med sig. Boken ger också insikter i hur Grönsöö fungerat som ett kulturcentrum som påverkat andra miljöer.
Köksutrustning och recept
En intressant samling kokböcker har bevarats på Grönsöö, som speglar matlagning och hushållsarbete under mer än 200 år. Fem husfruar framträder i dessa kokböcker, tillsammans med andra kvinnor kopplade till familjen von Ehrenheim.
Om boken
Boken är ett förlagsband och publicerades av Grönsöö Kulturhistoriska Stiftelse den 1 maj 2009. Den omfattar 102 sidor och är skriven på svenska.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
