Vetenskap | Teknik

38 böcker

Böcker om Livsmedelsindustri

Layout:
Birger Lundgren : Tårtor, bakelser & desserter
Trollhättans Bok & Media Birger Lundgren Tårtor, bakelser & desserter
En praktisk guide som innehåller recept på olika tårtor, bakelser och desserter.
REA-pris350 kr
Mats Larsson : Sötningslexikon
Knorrens antikvariat Mats Larsson Sötningslexikon
En illustrerad lexikon över sötningsmedel, utgiven 1996, som omfattar 125 sidor med svensk text.
REA-pris120 kr
Tommy Svensson : Handbok för den kräsne konsumenten
Bokliv Tommy Svensson Handbok för den kräsne konsumenten
Boken utforskar tveksamma livsmedelstillsatser och deras potentiella hälsoeffekter, inklusive allergier och depressioner.
REA-pris228 kr
André Persson : No Bull : hur internet och 24-timmarssamhället fick energidrycken att flyga
Bokliv André Persson No Bull : hur internet och 24-timmarssamhället fick energidrycken att flyga
Boken utforskar hur energidrycker blivit populära i ett samhälle präglat av snabba omställningar och ökad prestationspress.
REA-pris198 kr
Hegg, Per Olof ; Nilsson, Rikard : Den tekniske kocken 2 : en kokbok om molekylär gastronomi
Bokliv Hegg, Per Olof ; Nilsson, Rikard Den tekniske kocken 2 : en kokbok om molekylär gastronomi
En faktaspäckad kokbok som utforskar molekylär gastronomi och ger insikter i livsmedelsteknik och matlagning.
REA-pris342 kr
Ekeström, Peter ; Ekberg, Thomas : Vilthantering med Thomas Ekberg : älg
Bokliv Ekeström, Peter ; Ekberg, Thomas Vilthantering med Thomas Ekberg : älg
Boken behandlar vilthantering och metoder för att ta tillvara på viltkött från jakt.
REA-pris188 kr
Alf Andersson : Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
Bokliv Alf Andersson Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
Boken ger en grundlig vägledning i styckning av vilt, med fokus på olika djurarter och korrekt hantering av viltkött.
REA-pris238 kr
Ennart, Henrik ; Nilsson, Mats-Eric : Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat
Bokliv Ennart, Henrik ; Nilsson, Mats-Eric Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat
Boken utforskar rädslan för riktig mat och dess betydelse i vår kosthållning.
REA-pris252 kr
Svensk kötthandel : Stora köttboken
Knorrens antikvariat Svensk kötthandel Stora köttboken
Faktabok om kött. Utgiven 1983 av Svensk kötthandel. Illustrerad, fint antikvariskt skick med skyddsomslag. 255 sidor, 22 x 30 cm.
REA-pris80 kr
Bokliv Folke Jonsson Gotlands kvarnar genom tiderna
Boken utforskar utvecklingen av kvarnverksamheten på Gotland, med fokus på väderkvarnar och deras historia.
REA-pris228 kr
Mats-Eric Nilsson : Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog
Bokliv Mats-Eric Nilsson Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog
Boken utforskar matfusket inom restaurangbranschen och avtäcker dolda tillsatser och förfalskade menyer.
REA-pris98 kr
Ringblom, Fredrik ; Westerlund, Örjan : Surströmming
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Ringblom, Fredrik ; Westerlund, Örjan Surströmming
Boken ger en djupgående inblick i surströmmingens historia, jäsningsprocess och kulturella betydelse i Sverige.
REA-pris128 kr

Senast besökta