Vetenskap | Teknik

32 böcker

Visar 13 - 24 av 32 böcker

Böcker om Livsmedelsindustri

Layout:
Peter S. Murano : Understanding food science and technology
Trollhättans Bok & media Peter S. Murano Understanding food science and technology
Boken ger en grundlig insikt i livsmedelsvetenskap och teknik, med fokus på centrala koncept och tillämpningar.
REA-pris220 kr
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Övre Richter Frich Boken om tobak
Boken utforskar tobaks historia och dess kemitekniska aspekter, med illustrationer och insikter från 1966.
REA-pris178 kr
Orla Zinck : E-nummerboken
Trollhättans Bok & media Orla Zinck E-nummerboken
Boken ger en översikt över E-nummer och deras betydelse i livsmedelsindustrin.
REA-pris75 kr
Henrik Ennart : Döden i grytan
Knorrens antikvariat Henrik Ennart Döden i grytan
Boken utforskar hur lagar och regler gynnar industrimat på bekostnad av traditionellt tillagad mat och dess risker för hälsan.
REA-pris50 kr
Gerhard Magnusson : Sockerbagaren genom tiderna
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Gerhard Magnusson Sockerbagaren genom tiderna
Boken utforskar sockerbagarens historia och teknik genom tiderna, med fokus på konditorihantverket.
REA-pris148 kr
h:ström - Antikvariat & Bokhandel JURI SEMJONOW Som gäst hos Findus
Ett reportage om naturresurser, publicerat i en tidskrift 1952, med fokus på kemiteknik och industri.
REA-pris288 kr
Henrik Ennart : Döden i grytan
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Henrik Ennart Döden i grytan
Boken utforskar hur lagar och regler gynnar industrimat på bekostnad av traditionellt tillagad mat och dess hälsoeffekter.
REA-pris178 kr
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Mats-Eric Nilsson Saltad nota
Avslöjar matfusket inom restaurangbranschen och guidar läsaren förbi fällorna. En grundlig granskning av vad som verkligen serveras.
REA-pris178 kr
Nina Engels : Low Fat - mer än 110 raffinerade recept på mat du njuter av utan att bli tung
Knorrens antikvariat Nina Engels Low Fat - mer än 110 raffinerade recept på mat du njuter av utan att bli tung
Boken innehåller över 110 recept på låg fetthaltig mat, illustrerad och lättillgänglig för läsaren.
REA-pris120 kr
Trollhättans Bok & media Georg Borgström Frukt och bär
Boken behandlar frukt och bär med fokus på deras produktion och betydelse för livsmedelsförsörjning.
REA-pris150 kr
Trollhättans Bok & media Small-scale milling
En informativ vägledning för utvecklingsarbetare om småskalig kvarnverksamhet, med fokus på teknik och industriella tillämpningar. Boken erbjuder insikter i hållbara metoder och kommunikationer inom området.
REA-pris450 kr
Nina Engels : Low Fat - mer än 110 raffinerade recept på mat du njuter av utan att bli tung
Knorrens antikvariat Nina Engels Low Fat - mer än 110 raffinerade recept på mat du njuter av utan att bli tung
Receptbok med över 110 hälsosamma och läckra rätter, perfekt för den som vill njuta av mat utan att känna sig tung. Rikt illustrerad och utgiven i mjukband.
REA-pris110 kr

Senast besökta