Ennart, Henrik | DÖDEN I GRYTAN : om vår rädsla för riktig mat

Information från Bokliv

Om Döden i grytan av Henrik Ennart

Matdebattens påverkan på livsmedelsindustrin

Boken Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat av Henrik Ennart undersöker hur lagar och regler gynnar industrimaten på bekostnad av traditionellt tillagade måltider. Den belyser hur färskvaror idag betraktas som riskfyllda medan processade livsmedel uppfyller myndighetskrav.

Livsmedelsindustri och hälsa

Ennart diskuterar hur stora matfabriker bidrar till spridning av farliga bakterier och virus, vilket kopplas till hälsofaror som sjukhussjuka och nya magbakterier. Genom att granska exempel från livsmedelsindustrin visar författaren på de risker som följer av storskalig produktion.

Mat och dryck: en väg tillbaka

Trots problemen finns det en möjlighet att återvända till riktiga råvaror och rena smaker. Boken uppmanar till reflektion över matens ursprung och kvalitet, vilket är centralt för att återfå en genuin matupplevelse.

Om detta exemplar från Knorrens antikvariat

Boken är ett pocket / limhäftad utgåva från Ordfront, tryckt 2011 och omfattar 275 sidor. Den är i mycket fint antikvariskt skick.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.