Information från Bokliv
Om Saltad nota av Mats-Eric Nilsson
Matfusket i restaurangbranschen
Boken Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog av Mats-Eric Nilsson utforskar det utbredda matfusket inom restaurangbranschen. Den tar läsaren på en resa genom allt från enkla kaféer till lyxiga restauranger, där den avslöjar dolda tillsatser och förfalskade menyer. Nilsson belyser hur konsumenter ofta är ovetande om vad som verkligen ligger på tallriken när de äter ute.
Livsmedelskontroll och restauranger
Genom historiska tillbakablickar och insikter i branschen, visar Nilsson hur matfusket har blivit systematiskt. Han betonar vikten av att vara medveten om vad man beställer och hur restauranger ibland prioriterar vinst framför kvalitet. Boken fungerar som en guide för att navigera genom de värsta fällorna i restaurangvärlden.
Livsmedelstillsatser och livsmedelsindustri
Nilsson, som tidigare med sin bok Den hemlige kocken väckte uppmärksamhet kring livsmedelsbutikernas produkter, fortsätter här att granska livsmedelsindustrin och dess påverkan på konsumenterna. Med ett kritiskt perspektiv uppmanar han läsarna att vara vaksamma och informerade om de livsmedel de konsumerar.
Om detta exemplar från h:ström - Antikvariat & Bokhandel
Detta exemplar är ett pappband med skyddsomslag, utgivet av Ordfront Förlag 2013. Boken är i mycket fint antikvariskt skick och nära nyskick, med en dedikation av författaren på försättsbladet. Den omfattar 303 sidor och har måtten 8:o (upp till cirka 148x210 mm).
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
Passa på att beställa fler böcker från samma säljare - du betalar endast 55 kr i frakt per säljare inom Sverige, oavsett antalet böcker.
International freight
If the seller accepts international shipments, you will see an estimated shipping cost at checkout. The seller may request additional payment if the actual shipping cost exceeds this amount.
Säkra och smidiga betalningar
Din betalning hanteras säkert. Vi sparar inga kortdetaljer eller har tillgång till din kortinformation.
Vanliga frågor om Saltad nota
Boken utforskar matfusket inom restaurangbranschen, avslöjar dolda tillsatser och förfalskade menyer, och belyser hur konsumenter ofta är ovetande om vad som serveras.
Teman inkluderar livsmedelskontroll, branschens prioriteringar av vinst framför kvalitet, samt vikten av att vara informerad om livsmedel och dess tillsatser.
Detta exemplar är ett pappband med skyddsomslag, utgivet 2013, i mycket fint antikvariskt skick och nära nyskick, med en dedikation av författaren.
Böcker som liknar Nilsson, Mats-Eric | SALTAD NOTA : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog
Böcker du visat intresse för...
