Ytterligare information om Saltad nota av Mats-Eric Nilsson
Matfusket i restaurangbranschen
Boken Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog av Mats-Eric Nilsson utforskar det utbredda matfusket inom restaurangbranschen. Den tar läsaren på en resa genom allt från enkla kaféer till lyxiga restauranger, där den avslöjar dolda tillsatser och förfalskade menyer. Nilsson belyser hur konsumenter ofta är ovetande om vad som verkligen ligger på tallriken när de äter ute.
Livsmedelskontroll och restauranger
Genom historiska tillbakablickar och insikter i branschen, visar Nilsson hur matfusket har blivit systematiskt. Han betonar vikten av att vara medveten om vad man beställer och hur restauranger ibland prioriterar vinst framför kvalitet. Boken fungerar som en guide för att navigera genom de värsta fällorna i restaurangvärlden.
Livsmedelstillsatser och livsmedelsindustri
Nilsson, som tidigare med sin bok Den hemlige kocken väckte uppmärksamhet kring livsmedelsbutikernas produkter, fortsätter här att granska livsmedelsindustrin och dess påverkan på konsumenterna. Med ett kritiskt perspektiv uppmanar han läsarna att vara vaksamma och informerade om de livsmedel de konsumerar.
Om detta exemplar från h:ström - Antikvariat & Bokhandel
Detta exemplar är ett pappband med skyddsomslag, utgivet av Ordfront Förlag 2013. Boken är i mycket fint antikvariskt skick och nära nyskick, med en dedikation av författaren på försättsbladet. Den omfattar 303 sidor och har måtten 8:o (upp till cirka 148x210 mm).
Denna text är en automatiskt genererad sammanställning baserad på tillgänglig information om boken och dess författare och ska inte ses som en del av antikvariatets katalogisering. Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i texten (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
