Information om Saltad nota av Mats-Eric Nilsson
Matfusket i fokus i Saltad nota
I Saltad nota. Om matfusket: Från gatukök till gourmetkrog utforskar Mats-Eric Nilsson livsmedelsindustrins baksidor. Denna bok ger en insiktsfull analys av hur matfusket påverkar både konsumenter och producenter. Genom att belysa exempel från olika delar av matkedjan, från gatukök till exklusiva restauranger, avtäcker Nilsson hur livsmedelskontroll och livsmedelstillsatser kan påverka kvaliteten på det vi äter.
En kritisk granskning av livsmedelsindustrin
Nilsson tar läsaren med på en resa genom livsmedelsindustrin och ger en kritisk granskning av de metoder som används för att manipulera smak och utseende. Boken väcker frågor om hur vi som konsumenter kan skydda oss mot matfusk och vilken roll livsmedelskontroller spelar i detta sammanhang. Med en kombination av fakta och personliga berättelser, ger författaren en nyanserad bild av en bransch där kvalitet ibland offras för vinst.
Relevans för dagens samhälle
Med en ökad medvetenhet om kost och hälsa är Saltad nota en viktig läsning för den som vill förstå mer om de utmaningar som finns inom livsmedelssektorn. Denna bok är både informativ och tankeväckande, och lämnar läsaren med en djupare insikt i matens värld.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
