Huvudmeny

Bokliv

15 böcker

Visar 1 - 12 av 15 böcker

Andra sociala problem och tjänster Baftapriset Bokliv Djurhushållning Djurhållning Etnografi - socialantropologi - etnologi Festligheter och högtider Food Food industry Food industry and trade--safety measures Food ¡ quality Företag Game and game-birds Glutenfri mat Halvfabrikat Hem och hushåll Historia över skandinavien och norden Husdjur och boskap Hälsa och välbefinnande Hästar och andra arbetande djur Island och grönlands historia Jordbruk Kor Kulturvetenskap: mat och samhälle Lantbruk Livsmedel Livsmedelsförsörjning Livsmedelsindustri Livsmedelskontroll Livsmedelskvalitet Livsmedelssäkerhet och kvalitet Livsmedelsteknik Livsmedelstillsatser Local history Lokalhistoria Mat Mat och dryck Matlagning Matvanor Medicinsk fysiologi - biofysik - kemi Miljö Mångfald Nationella helgdagar Natur Njutningsmedel Nutrition Näringsliv och arbetsliv Olive Oliver Olivojla Restauranger Restaurants Stress och mental hälsa Styckning av vilt Sveriges geografi Vilt Animal husbandry Animal welfare Care Cows Craftsmanship Dairy cattle Flow Food production Fysisk hälsa Föda Hälsofarlig mat Infektionssjukdomar Läkare Olive oil Processad mat Psykisk hälsa Socialantropologi och etnologi Ultraprocessad mat Youtube

Böcker om Livsmedelsindustri

Layout:
Mats-Eric Nilsson : Saltad nota
Bokliv Mats-Eric Nilsson Saltad nota
Avslöjar matfusket inom restaurangbranschen. Pocketutgåva från Ordfront Förlag med 308 sidor. Nyskrivet efterord ingår.
102 kr
Nilsson, Mats-Eric ; Ennart, Henrik : Döden i grytan
Bokliv Nilsson, Mats-Eric ; Ennart, Henrik Döden i grytan
Mat och lagar i konflikt. Förlagsband, 280 sidor, Ordfront Förlag. Utforskar industrimatens risker och traditionell matlagning.
225 kr
Alf Andersson : Viltstyckmästarens kokbok
Bokliv Alf Andersson Viltstyckmästarens kokbok
Viltkött och matlagning. Förlagsband, skick ej angivet. Utgiven av Bokförlaget Settern. 111 sidor, på svenska.
200 kr
Meyer von Bremen, Ann-Helen ; Rundgren, Gunnar : Kornas planet
Bokliv Meyer von Bremen, Ann-Helen ; Rundgren, Gunnar Kornas planet
Bok om nötkreatur och deras betydelse för hållbarhet. Utgiven av Ordfront Förlag, pappband, 254 sidor.
225 kr
Meghan Cridland : May contain traces of
Bokliv Meghan Cridland May contain traces of
Häftad avhandling om glutenfri kosts påverkan på matvanor och samhälle. En insiktsfull studie inom kulturvetenskap och livsmedelsindustri. 182 sidor.
286 kr
Ann Fernholm : Fejkmaten : så blir vi vilseledda
Bokliv Ann Fernholm Fejkmaten : så blir vi vilseledda
Granskning av livsmedelsindustrin och dess processade ingredienser. Utgåva från Natur & Kultur, danskt band. 231 sidor.
229 kr
Chris van Tulleken : Vad vi äter
Bokliv Chris van Tulleken Vad vi äter
En grundlig analys av ultraprocessad mat och dess påverkan på hälsa och miljö. En viktig bok för den medvetna konsumenten. Pappband, 380 sidor.
231 kr
Elin Linder : Caring for olive oil : cultivating flows, crafts & traditions
Bokliv Elin Linder Caring for olive oil : cultivating flows, crafts & traditions
Kulturstudier om olivolja, baserad på fältarbete i Puglia. Häftad utgåva från Stockholm University, 180 sidor.
285 kr
Gunnar Rundgren : Den stora ätstörningen : maten, makten, miljön
Bokliv Gunnar Rundgren Den stora ätstörningen : maten, makten, miljön
Kritisk granskning av livsmedelsindustrin. Häftad utgåva från Ordfront, 426 sidor, i gott skick. Fokuserar på jordbrukets påverkan på miljön.
307 kr
Garpendal, Margareta; Sors Widell, Lena : Våra livsmedel från jord till bord
Bokliv Garpendal, Margareta; Sors Widell, Lena Våra livsmedel från jord till bord
Informativ häftad bok om livsmedel från jord till bord, med fokus på råvarukunskap och tydliga illustrationer. Utgiven av Liber, 256 sidor.
763 kr
Martin Andersson : Det goda Malmö : kaffe, korv och karameller
Bokliv Martin Andersson Det goda Malmö : kaffe, korv och karameller
Upptäck Malmös dolda historia genom förlagsbandet som skildrar stadens livliga livsmedelsindustri och dess kulturella betydelse. 216 sidor av insikter.
290 kr
Mats-Eric Nilsson : Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog
Bokliv Mats-Eric Nilsson Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog
Matfusket i restaurangbranschen granskas. Häftad utgåva från Ordfront, 303 sidor, svenska.
333 kr

Senast besökta