Huvudmeny

Filter

kr
-
kr

Vetenskap | Teknik (antikvariska och begagnade böcker)

30 böcker

Antikvariat bothnia Bagerier Baked products Baking Bakning Berries Botanik Botany Bär Bärodling Cake Carl von linné Findus Flavor Flavour research Flour and feed trade Food Food additives Food inspection Fruit Frukt Fruktodling Gastronomi Grain Hem & trädgård Husdjur & naturbruk Jakt & fiske Kemisk teknik Knorrens antikvariat Konditorivaror Konservering Konservindustri Kvarnindustri Linnaeus Livsmedelsindustri Livsmedelskontroll Livsmedelsteknik Livsmedelstillsatser Malning Mat & dryck Milling machinery Processing cereals Restauranger Restaurants Spannmål Spannmålsprodukter Stockholms konditorförening Teknik Trollhättans bok & media Trollhättans bok & media Tårtor Food service Foods H:ström - antikvariat & bokhandel

Böcker om Livsmedelsindustri

Layout:
Gerhard Magnusson : Sockerbagaren genom tiderna
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Gerhard Magnusson Sockerbagaren genom tiderna
Boken utforskar sockerbagarens historia och teknik genom tiderna, med fokus på konditorihantverket.
148 kr
h:ström - Antikvariat & Bokhandel JURI SEMJONOW Som gäst hos Findus
Ett reportage om naturresurser, publicerat i en tidskrift 1952, med fokus på kemiteknik och industri.
288 kr
Carl von Linné : Anmärkningar om cofféCarl von Linné : Anmärkningar om coffé
Antikvariat Bothnia Carl von Linné Anmärkningar om coffé
Bok om kaffe med illustrationer av Svenolov Ehrén. Utgiven av Bokförlaget Fabel 1962, dekorerat pappband, fint skick.
125 kr
Henrik Ennart : Döden i grytan
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Henrik Ennart Döden i grytan
Boken utforskar hur lagar och regler gynnar industrimat på bekostnad av traditionellt tillagad mat och dess hälsoeffekter.
178 kr
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Mats-Eric Nilsson Saltad nota
Avslöjar matfusket inom restaurangbranschen och guidar läsaren förbi fällorna. En grundlig granskning av vad som verkligen serveras.
178 kr
Nina Engels : Low Fat - mer än 110 raffinerade recept på mat du njuter av utan att bli tung
Knorrens antikvariat Nina Engels Low Fat - mer än 110 raffinerade recept på mat du njuter av utan att bli tung
Boken innehåller över 110 recept på låg fetthaltig mat, illustrerad och lättillgänglig för läsaren.
120 kr
Trollhättans Bok & media Georg Borgström Frukt och bär
Boken behandlar frukt och bär med fokus på deras produktion och betydelse för livsmedelsförsörjning.
120 kr
Alf Andersson : Styckning av vilt [älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel]
Trollhättans Bok & media Alf Andersson Styckning av vilt [älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel]
Hårdband i fint antikvariskt skick. Första upplagan från 2011 med 128 sidor. Innehåller fakta om styckning av vilt som älg och rådjur.
150 kr
Trollhättans Bok & Media Small-scale milling
En informativ vägledning för utvecklingsarbetare om småskalig kvarnverksamhet, med fokus på teknik och industriella tillämpningar. Boken erbjuder insikter i hållbara metoder och kommunikationer inom området.
365 kr
Nina Engels : Low Fat - mer än 110 raffinerade recept på mat du njuter av utan att bli tung
Knorrens antikvariat Nina Engels Low Fat - mer än 110 raffinerade recept på mat du njuter av utan att bli tung
Receptbok med över 110 hälsosamma och läckra rätter, perfekt för den som vill njuta av mat utan att känna sig tung. Rikt illustrerad och utgiven i mjukband.
110 kr
Carl von Linné : Anmärkningar om brännwin
Antikvariat Bothnia Carl von Linné Anmärkningar om brännwin
Faksimil av en antik text med anmärkningar om brännvin, utforskande botanik och gastronomi. Boken är i mycket fint skick och innehåller ett anonymt förord.
150 kr
Helmut Rosenthal : Tårtboken
Trollhättans Bok & Media Helmut Rosenthal Tårtboken
En 1950 utgiven bok med recept och tekniker för tårtbakning, i begagnat skick med biblioteksstämplar.
145 kr

Senast besökta