Huvudmeny

Filter

kr
-
kr

Vetenskap | Teknik (antikvariska och begagnade böcker)

30 böcker

Antikvariat werner stensgård Bryggerier Bryggeriindustri Cooking E-nummer Food Geografi Grönwalls bryggeri Grönwalls bryggeri (stockholm) Historia Industrihistoria Knorrens antikvariat Livsmedelsförädling och konservering Livsmedelsindustri Livsmedelskemi Livsmedelstillsatser Mat & dryck Mat och dryck Matlagning Medicin & hälsa Nürnbergs bryggeri Nürnbergs bryggeri (stockholm) Socker Sötningsmedel Teknik Trollhättans bok & media Trollhättans bok & media Wienerbryggeriet (stockholm) Bryggeri H:ström - antikvariat & bokhandel Öl

Böcker om Livsmedelsindustri

Layout:
Birger Lundgren : Tårtor, bakelser & desserter
Trollhättans Bok & Media Birger Lundgren Tårtor, bakelser & desserter
En praktisk guide som innehåller recept på olika tårtor, bakelser och desserter.
350 kr
Mats Larsson : Sötningslexikon
Knorrens antikvariat Mats Larsson Sötningslexikon
En illustrerad lexikon över sötningsmedel, utgiven 1996, som omfattar 125 sidor med svensk text.
120 kr
Margareta Garpendal : Våra livsmedel från jord till bord
Trollhättans Bok & Media Margareta Garpendal Våra livsmedel från jord till bord
Boken utforskar livsmedelsproduktion och dess väg från jord till bord, med fokus på hållbarhet och kvalitet.
220 kr
Birger Lundgren : Tårtor, bakelser & desserter
Trollhättans Bok & Media Birger Lundgren Tårtor, bakelser & desserter
En praktisk guide till att skapa tårtor, bakelser och desserter, med fokus på olika tekniker och recept.
300 kr
Svensk kötthandel : Stora köttboken
Knorrens antikvariat Svensk kötthandel Stora köttboken
Faktabok om kött. Utgiven 1983 av Svensk kötthandel. Illustrerad, fint antikvariskt skick med skyddsomslag. 255 sidor, 22 x 30 cm.
80 kr
Ingrid Salomonsson : Sötningslexikon
Knorrens antikvariat Ingrid Salomonsson Sötningslexikon
Lexikon om socker och sötningsmedel med fokus på teknik och industri. Illustrerad utgåva i mycket fint skick.
165 kr
Per-Olof Hegg : Den tekniske kocken 2
Trollhättans Bok & media Per-Olof Hegg Den tekniske kocken 2
Hårdband i normalt antikvariskt skick med skyddsomslag. Jure, uppl. 1, 2009. 251 sidor. Mindre bruksslitage och stötmärke på pärm.
125 kr
Samuel E. Bring : Grönwalls bryggeri, Nürnbergs bryggeri och Wienerbryggeriet.
Antikvariat Werner Stensgård Samuel E. Bring Grönwalls bryggeri, Nürnbergs bryggeri och Wienerbryggeriet.
Bidrag till Stockholms bryggeriers historia med fokus på teknik och industri. Boken utforskar bryggerier och deras betydelse för kommunikationer och kemisk teknik.
90 kr
Peter S. Murano : Understanding food science and technology
Trollhättans Bok & Media Peter S. Murano Understanding food science and technology
Boken ger en grundlig insikt i livsmedelsvetenskap och teknik, med fokus på centrala koncept och tillämpningar.
180 kr
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Övre Richter Frich Boken om tobak
Boken utforskar tobaks historia och dess kemitekniska aspekter, med illustrationer och insikter från 1966.
178 kr
Orla Zinck : E-nummerboken
Trollhättans Bok & Media Orla Zinck E-nummerboken
Boken ger en översikt över E-nummer och deras betydelse i livsmedelsindustrin.
110 kr
Henrik Ennart : Döden i grytan
Knorrens antikvariat Henrik Ennart Döden i grytan
Boken utforskar hur lagar och regler gynnar industrimat på bekostnad av traditionellt tillagad mat och dess risker för hälsan.
50 kr

Senast besökta