De senaste nya böckerna

Huvudmeny

Ämnen och kategorier för nedanstående böcker ＋

Bestsköv Biodling Biologisk mångfald Bokliv Diet Diet fads Dietary services Ekologiskt lantbruk Festligheter och högtider Food additives Food inspection Food additives Food coloring agents Food habits Food industry Forskningsrådet formas Hem och hushåll Hållbar utveckling Internationella kök och mattraditioner Jordbruk Jordbruksteknik Kosthåll Kungl. gustav adolfs akademien för svensk folkkultur Lantbruk Liber Livsmedel Livsmedelsindustri Livsmedelskontroll Livsmedelstillsatser Mat och dryck Matkultur Matvanor Miljöfrågor Nationella helgdagar Naturresurser Nutrition Näringsliv och arbetsliv Ordfront förlag Restauranger Restaurants Agricultural policies Animal welfare Biodiversity Feeding preferences Food colourants Food enrichment Food service Foods Human nutrition Landscaping Natural resources Nutrients Organic agriculture Proximate composition Quality Sustainability Sweden

Boken utforskar sambandet mellan människor och miljö genom historiska och samtida perspektiv på vilda livsmedel.

263 kr

Boken behandlar livsmedels- och näringskunskap med fokus på grundläggande teorier och tillämpningar.

800 kr

Boken utforskar ekologiskt lantbruk i Sverige och dess betydelse för hållbar utveckling.

88 kr

Boken utforskar sambandet mellan mat, råvaror och energi ur ett historiskt perspektiv.

218 kr

Boken utforskar och avlivar vanliga myter om maten utifrån forskningsperspektiv.

98 kr

Boken utforskar utbrett matfusk inom restaurangbranschen och avslöjar dolda ingredienser och metoder.

228 kr

Boken utforskar matfusket i livsmedelsindustrin och ger vägledning för att hitta oförfalskade livsmedel.

188 kr

Huvudmeny

Böcker om Foods