Huvudmeny

Alla böcker

77 böcker

Agriculture Andra sociala problem och tjänster Antikvariat bothnia Bestsköv Bilda förlag Bokliv Botanik Botany Carl von linné Climatic changes Cooking Etnografi - socialantropologi - etnologi Food industry and trade Forskningsrådet formas Gastronomi Gotlandica förlag Hem och hushåll Jordbruk Jure förlag Klimatförändringar Knorrens antikvariat Kvarnar Kvarnindustri Linnaeus Livsmedelsförädling och konservering Livsmedelsindustri Livsmedelskemi Livsmedelskonsumtion Livsmedelssäkerhet och kvalitet Mat & dryck Mat och dryck Matlagning för speciella grupper och ändamål Medicin & hälsa Nationalekonomi och finansväsen Olive Oliver Olivojla Stockholm university Svensk matlagning Trollhättans bok & media Care Climatic change Craftsmanship Environmental impact Flow Food consumption Food industry Gastronomy History Olive oil Socialantropologi och etnologi Sweden

Böcker om Livsmedelsindustri

Layout:
Granqvist, Carl Jan, Thurfjell, Karsten, Wallensteen, Hans : Det svenska måltidsundret
Knorrens antikvariat Granqvist, Carl Jan, Thurfjell, Karsten, Wallensteen, Hans Det svenska måltidsundret
Boken utforskar det svenska måltidsundret med riklig illustration och insikter om mattraditioner.
345 kr
Hegg, Per Olof ; Nilsson, Rikard : Den tekniske kocken 2 : en kokbok om molekylär gastronomi
Bokliv Hegg, Per Olof ; Nilsson, Rikard Den tekniske kocken 2 : en kokbok om molekylär gastronomi
En faktaspäckad kokbok som utforskar molekylär gastronomi och ger insikter i livsmedelsteknik och matlagning.
342 kr
Per-Olof Hegg : Den tekniske kocken 2
Trollhättans Bok & media Per-Olof Hegg Den tekniske kocken 2
Hårdband i normalt antikvariskt skick med skyddsomslag. Jure, uppl. 1, 2009. 251 sidor. Mindre bruksslitage och stötmärke på pärm.
125 kr
Mats-Eric Nilsson Henrik Ennart : Döden i grytan
Knorrens antikvariat Mats-Eric Nilsson Henrik Ennart Döden i grytan
En bok som utforskar teman kring liv och död i relation till matlagning och kultur.
80 kr
MD Hyman : Food
Knorrens antikvariat MD Hyman Food
Boken utforskar matens betydelse och innehåller riklig illustrationer.
200 kr
Bokliv Birgitta Johansson KLiMATfrågan på bordet
Boken utforskar klimatfrågor och deras påverkan på samhället, med fokus på aktuella forskningsresultat.
98 kr
Bokliv Folke Jonsson Gotlands kvarnar genom tiderna
Boken utforskar utvecklingen av kvarnverksamheten på Gotland, med fokus på väderkvarnar och deras historia.
228 kr
Klingzell-Brulin, Malin ; Brulin, Gunnar : Dagens rätt : om mat, makt och människovärde
Bokliv Klingzell-Brulin, Malin ; Brulin, Gunnar Dagens rätt : om mat, makt och människovärde
Boken utforskar sambandet mellan mat, makt och människovärde i ett samhälleligt perspektiv.
175 kr
Mats Larsson : Sötningslexikon
Knorrens antikvariat Mats Larsson Sötningslexikon
En illustrerad lexikon över sötningsmedel, utgiven 1996, som omfattar 125 sidor med svensk text.
120 kr
Elin Linder : Caring for olive oil : cultivating flows, crafts & traditions
Bokliv Elin Linder Caring for olive oil : cultivating flows, crafts & traditions
Denna avhandling utforskar olivoljans kulturella och ekologiska betydelse genom fältarbete i Puglia, Italien.
250 kr
Carl von Linné : Anmärkningar om brännwin
Antikvariat Bothnia Carl von Linné Anmärkningar om brännwin
Faksimil av en antik text med anmärkningar om brännvin, utforskande botanik och gastronomi. Boken är i mycket fint skick och innehåller ett anonymt förord.
150 kr
Carl von Linné : Anmärkningar om cofféCarl von Linné : Anmärkningar om coffé
Antikvariat Bothnia Carl von Linné Anmärkningar om coffé
Bok om kaffe med illustrationer av Svenolov Ehrén. Utgiven av Bokförlaget Fabel 1962, dekorerat pappband, fint skick.
125 kr

Senast besökta