Huvudmeny

Alla böcker

74 böcker

Agriculture Andra sociala problem och tjänster Antikvariat bothnia Beer Bestsköv Bilda förlag Bokliv Botanik Botany Carl von linné Climatic changes Cooking Etnografi - socialantropologi - etnologi Food Food industry and trade Forskningsrådet formas Gastronomi Hem och hushåll Jordbruk Jure förlag Klimatförändringar Knorrens antikvariat Linnaeus Livsmedelsförädling och konservering Livsmedelsindustri Livsmedelskemi Livsmedelskonsumtion Livsmedelssäkerhet och kvalitet Mat & dryck Matlagning Medicin & hälsa Nationalekonomi och finansväsen Olive Oliver Olivojla Stockholm university Trollhättans bok & media Wiley Care Climatic change Craftsmanship Environmental impact Flow Food consumption Food industry Olive oil Socialantropologi och etnologi Öl

Böcker om Livsmedelsindustri

Layout:
Hegg, Per Olof ; Nilsson, Rikard : Den tekniske kocken 2 : en kokbok om molekylär gastronomi
Bokliv Hegg, Per Olof ; Nilsson, Rikard Den tekniske kocken 2 : en kokbok om molekylär gastronomi
En faktaspäckad kokbok som utforskar molekylär gastronomi och ger insikter i livsmedelsteknik och matlagning.
359 kr
Per-Olof Hegg : Den tekniske kocken 2
Trollhättans Bok & media Per-Olof Hegg Den tekniske kocken 2
Hårdband i normalt antikvariskt skick med skyddsomslag. Jure, uppl. 1, 2009. 251 sidor. Mindre bruksslitage och stötmärke på pärm.
125 kr
Mats-Eric Nilsson Henrik Ennart : Döden i grytan
Knorrens antikvariat Mats-Eric Nilsson Henrik Ennart Döden i grytan
En bok som utforskar teman kring liv och död i relation till matlagning och kultur.
80 kr
MD Hyman : Food
Knorrens antikvariat MD Hyman Food
Boken utforskar matens betydelse och innehåller riklig illustrationer.
200 kr
Bokliv Birgitta Johansson KLiMATfrågan på bordet
Boken utforskar klimatfrågor och deras påverkan på samhället, med fokus på aktuella forskningsresultat.
98 kr
Klingzell-Brulin, Malin ; Brulin, Gunnar : Dagens rätt : om mat, makt och människovärde
Bokliv Klingzell-Brulin, Malin ; Brulin, Gunnar Dagens rätt : om mat, makt och människovärde
Boken utforskar sambandet mellan mat, makt och människovärde i ett samhälleligt perspektiv.
175 kr
Mats Larsson : Sötningslexikon
Knorrens antikvariat Mats Larsson Sötningslexikon
En illustrerad lexikon över sötningsmedel, utgiven 1996, som omfattar 125 sidor med svensk text.
120 kr
Elin Linder : Caring for olive oil : cultivating flows, crafts & traditions
Bokliv Elin Linder Caring for olive oil : cultivating flows, crafts & traditions
Denna avhandling utforskar olivoljans kulturella och ekologiska betydelse genom fältarbete i Puglia, Italien.
279 kr
Carl von Linné : Anmärkningar om brännwin
Antikvariat Bothnia Carl von Linné Anmärkningar om brännwin
Faksimil av en antik text med anmärkningar om brännvin, utforskande botanik och gastronomi. Boken är i mycket fint skick och innehåller ett anonymt förord.
150 kr
Carl von Linné : Anmärkningar om cofféCarl von Linné : Anmärkningar om coffé
Antikvariat Bothnia Carl von Linné Anmärkningar om coffé
Bok om kaffe med illustrationer av Svenolov Ehrén. Utgiven av Bokförlaget Fabel 1962, dekorerat pappband, fint skick.
125 kr
Carl von Linné : Beskrifning om ölCarl von Linné : Beskrifning om öl
Antikvariat Bothnia Carl von Linné Beskrifning om öl
Klassisk text om öl av Carl von Linné, utgiven i en antikvarisk upplaga. Innehåller faksimil av titelbladet från 1749 års almanacka och en bibliografi över upplagor.
225 kr
Bokliv J. Kenji Lopez-Alt The food lab
Boken utforskar vetenskapen bakom matlagning och hur olika tekniker påverkar smak och textur.
650 kr

Senast besökta