Information om Caring for olive oil : cultivating flows, crafts & traditions av Elin Linder
En djupgående studie av olivoljans kultur och hantverk
Elin Linders bok Caring for olive oil: cultivating flows, crafts & traditions tar läsaren med på en resa genom olivoljans komplexa värld. Med en grundlig undersökning av olivodlingens traditioner i Puglia, Italien, belyser författaren hur denna produkt sträcker sig bortom matlagning och blir en del av sociala relationer och kulturella fenomen. Genom att kombinera etnografiska metoder med kreativ analys, erbjuder Linder en unik inblick i hur olivoljans tillverkning har formats av och bidragit till både lokala och globala sammanhang.
Olive oil som en kulturell och ekologisk praktik
Denna avhandling, som är en del av en doktorsavhandling i socialantropologi vid Stockholm University, bygger på över ett och ett halvt års fältarbete med oliviculturalists i Puglia. Linder undersöker inte bara de praktiska aspekterna av olivodling, utan också de djupare relationerna mellan människor och natur. Genom att använda sensoriska och multimodala metoder, framhäver hon hur traditioner och moderna metoder samverkar och påverkar varandra. En av de centrala upptäckterna är att oliviculturalists i Puglia lever i harmoni med landskapet och de atmosfäriska dynamiker som påverkar det.
Kopplingen mellan tradition och modernitet
Genom att utforska hur traditioner inom olivodling flyter samman med moderna utvecklingar, visar Linder på vikten av hantverk och lokala praktiker i en globaliserad värld. Boken ger en insiktsfull analys av livsmedelsindustrin och dess relation till livsmedelssäkerhet och kvalitet. Olive oil framställs inte bara som en råvara, utan också som en symbol för kulturstudier och etnografi, vilket gör denna bok till en viktig läsning för alla som är intresserade av matens sociala och kulturella betydelse.
Med sin noggranna forskning och insiktsfulla analyser erbjuder Caring for olive oil en värdefull resurs för studenter och forskare inom socialantropologi, etnologi och livsmedelsindustri. Linders arbete bidrar till en djupare förståelse av hur olivolja inte bara är en produkt, utan också en del av en större ekologisk och kulturell väv.
