Information från Bokliv
Om The food lab av J. Kenji Lopez-Alt
Kokkonst och vetenskap i hemmet
Boken The food lab : better home cooking through science utforskar hur vetenskap kan förbättra hemmakokning. Författaren J. Kenji Lopez-Alt delar med sig av insikter och tekniker för att optimera matlagning.
Livsmedelsindustri och matlagning
Genom att kombinera vetenskaplig metodik med praktiska tips, ger boken läsaren verktyg för att förstå livsmedelsindustri och dess påverkan på matlagning.
Om boken
Boken är ett förlagsband, utgiven av Wiley på engelska den 30 oktober 2015.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
