Huvudmeny

Antikvariska böcker

35 böcker

Antikvariat werner stensgård Bagerier Bakning Bryggerier Bryggeriindustri E-nummer Findus Food Geografi Grönwalls bryggeri Grönwalls bryggeri (stockholm) Hem och hushåll Historia Industrihistoria Jakt & fiske Knorrens antikvariat Konservindustri Livsmedelsförädling och konservering Livsmedelsindustri Livsmedelstillsatser Mat & dryck Mat och dryck Medicin & hälsa Nürnbergs bryggeri Nürnbergs bryggeri (stockholm) Slakt Slaughtering and slaughter-houses Socker Stockholms konditorförening Styckning av vilt Sötningsmedel Teknik Trollhättans bok & media Vildsvin Wienerbryggeriet (stockholm) Wild boar Bryggeri H:ström - antikvariat & bokhandel Öl

Böcker om Livsmedelsindustri

Layout:
Birger Lundgren : Tårtor, bakelser & desserter
Trollhättans Bok & Media Birger Lundgren Tårtor, bakelser & desserter
En praktisk guide som innehåller recept på olika tårtor, bakelser och desserter.
350 kr
Mats Larsson : Sötningslexikon
Knorrens antikvariat Mats Larsson Sötningslexikon
En illustrerad lexikon över sötningsmedel, utgiven 1996, som omfattar 125 sidor med svensk text.
120 kr
Svensk kötthandel : Stora köttboken
Knorrens antikvariat Svensk kötthandel Stora köttboken
Faktabok om kött. Utgiven 1983 av Svensk kötthandel. Illustrerad, fint antikvariskt skick med skyddsomslag. 255 sidor, 22 x 30 cm.
80 kr
Ingrid Salomonsson : Sötningslexikon
Knorrens antikvariat Ingrid Salomonsson Sötningslexikon
Lexikon om socker och sötningsmedel med fokus på teknik och industri. Illustrerad utgåva i mycket fint skick.
165 kr
Samuel E. Bring : Grönwalls bryggeri, Nürnbergs bryggeri och Wienerbryggeriet.
Antikvariat Werner Stensgård Samuel E. Bring Grönwalls bryggeri, Nürnbergs bryggeri och Wienerbryggeriet.
Bidrag till Stockholms bryggeriers historia med fokus på teknik och industri. Boken utforskar bryggerier och deras betydelse för kommunikationer och kemisk teknik.
90 kr
Peter S. Murano : Understanding food science and technology
Trollhättans Bok & Media Peter S. Murano Understanding food science and technology
Boken ger en grundlig insikt i livsmedelsvetenskap och teknik, med fokus på centrala koncept och tillämpningar.
180 kr
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Övre Richter Frich Boken om tobak
Boken utforskar tobaks historia och dess kemitekniska aspekter, med illustrationer och insikter från 1966.
178 kr
Orla Zinck : E-nummerboken
Trollhättans Bok & Media Orla Zinck E-nummerboken
Boken ger en översikt över E-nummer och deras betydelse i livsmedelsindustrin.
110 kr
Henrik Ennart : Döden i grytan
Knorrens antikvariat Henrik Ennart Döden i grytan
Boken utforskar hur lagar och regler gynnar industrimat på bekostnad av traditionellt tillagad mat och dess risker för hälsan.
50 kr
Gerhard Magnusson : Sockerbagaren genom tiderna
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Gerhard Magnusson Sockerbagaren genom tiderna
Boken utforskar sockerbagarens historia och teknik genom tiderna, med fokus på konditorihantverket.
148 kr
h:ström - Antikvariat & Bokhandel JURI SEMJONOW Som gäst hos Findus
Ett reportage om naturresurser, publicerat i en tidskrift 1952, med fokus på kemiteknik och industri.
288 kr
Peter Ekeström : Vilthantering med Thomas Ekberg - Älg
Knorrens antikvariat Peter Ekeström Vilthantering med Thomas Ekberg - Älg
Boken utforskar vilthantering med fokus på älg, inklusive metoder och recept för viltkött. Illustrerad med rikligt innehåll.
170 kr

Senast besökta