Ytterligare information om Till matens försvar av Michael Pollan
Matens betydelse och våra vanor
Boken Till matens försvar av Michael Pollan handlar om vårt förhållande till mat och hur vi bör äta för att må bra. Pollan argumenterar för att forskningen kring näringsämnen ofta missar helheten i kosthållningen.
Matvanor och hälsa
I boken betonas vikten av att äta mat i måttliga mängder, främst från växtriket. Pollan kritiserar den rådande fixeringen vid specifika näringsämnen som skapar förvirring snarare än förståelse för hur olika livsmedel samverkar.
Om detta exemplar från Trollhättans Bok & media
Detta exemplar är ett hårdband, utgivet av Ordfront 2008 och omfattar 248 sidor. Boken är i fint antikvariskt skick och har ett skyddsomslag i normalt antikvariskt skick.
Denna text är en automatiskt genererad sammanställning baserad på tillgänglig information om boken och dess författare och ska inte ses som en del av antikvariatets katalogisering. Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i texten (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
