Information från Bokliv
Om Till matens försvar av Michael Pollan
Matvanor och hälsa i fokus
Boken Till matens försvar av Michael Pollan handlar om hur vi bör förhålla oss till mat. Pollan, en amerikansk professor i journalistik, argumenterar för att forskningen om näringsämnen har lett till förvirring och en fixering vid kosthållning.
Mat och hälsa
Pollan föreslår en enkel kosthållning: ät mat i måttliga mängder, huvudsakligen från växtriket. Han kritiserar den nuvarande forskningen för att undersöka näringsämnen isolerat, snarare än att se hur de samverkar.
Om detta exemplar från Knorrens antikvariat
Detta exemplar är ett hårdband i mycket fint antikvariskt skick, med skyddsomslag i mycket fint antikvariskt skick. Boken har 248 sidor och mäter 13,5 x 21,5 cm. Den är lätt sned.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
Passa på att beställa fler böcker från samma säljare - du betalar endast 55 kr i frakt per säljare inom Sverige, oavsett antalet böcker.
International freight
If the seller accepts international shipments, you will see an estimated shipping cost at checkout. The seller may request additional payment if the actual shipping cost exceeds this amount.
Säkra och smidiga betalningar
Din betalning hanteras säkert. Vi sparar inga kortdetaljer eller har tillgång till din kortinformation.
Vanliga frågor om Till matens försvar
Boken handlar om hur vi bör förhålla oss till mat och kritiserar forskningen om näringsämnen för att skapa förvirring kring kosthållning.
Centrala teman inkluderar matvanor, hälsa och vikten av att se hur näringsämnen samverkar snarare än att isolera dem.
Exemplaret är ett hårdband i mycket fint antikvariskt skick, med skyddsomslag i mycket fint antikvariskt skick, innehållande 248 sidor och mäter 13,5 x 21,5 cm.
Böcker som liknar Pollan, Michael | TILL MATENS FÖRSVAR
Böcker du visat intresse för...
