Huvudmeny

Böcker av Georg Borgström: en guide till författarens böcker

16 böcker

Georg Borgström var växtfysiolog, livsmedelsforskare och en uppmärksammad debattör om jordens resurser. Från 1950-talet varnade han för global livsmedelsbrist, ohållbar konsumtion och ojämlik fördelning mellan rika och fattiga länder. Hans böcker och offentliga inlägg placerar honom i ett tidigt svenskt sammanhang för miljö- och resursdebatt, där naturvetenskap möter frågor om politik och rättvisa.

Läs hela biografin

Ekonomi Ekonomi & näringsliv Food supply Internationell ekonomi Livsmedelsförsörjning Mingus bok- och skivbutik Nationalekonomi och finansväsen Natur & miljö Samhälle & politik Världshushållning H:ström - antikvariat & bokhandel

Samtliga just nu tillgängliga böcker av Georg Borgström

Layout:
Georg Borgström : Brännpunkter
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Georg Borgström Brännpunkter Mänskligheten inför sitt ödesdecennium - 70-talet
Boken analyserar 1970-talets sociala och politiska utmaningar och betonar vikten av att agera mot global kris.
148 kr
Georg Borgström : Gränser för vår tillvaro
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Georg Borgström Gränser för vår tillvaro
Analys av begränsningar för jordens levande varelser. Pocket i fint antikvariskt skick. Stockholm: LT, 1973. 335 sidor, illustrerad.
60 kr
Georg Borgström : Mat för miljarder
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Georg Borgström Mat för miljarder ─ Tredje reviderade upplagan
Boken analyserar livsmedelsförsörjningens utmaningar och globala ekonomiska frågor. Den ger insikter om hunger, fattigdom och framtidsmöjligheter i olika regioner.
60 kr
Georg Borgström : Flykt från verkligheten
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Georg Borgström Flykt från verkligheten [fem föredrag om u-landsfrågan]
Boken behandlar frågor kring resursbegränsningar och livsmedelsförsörjning ur ett historiskt perspektiv.
60 kr
Georg Borgström : Mat för miljarder
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Georg Borgström Mat för miljarder
Boken analyserar livsmedelsförsörjning och globala ekonomiska utmaningar, med fokus på hunger och resursfördelning.
148 kr
Georg Borgström : Brännpunkter
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Georg Borgström Brännpunkter Mänskligheten inför sitt ödesdecennium - 70-talet
Boken analyserar 1970-talets sociala och politiska utmaningar, med fokus på den globala krisen och behovet av beslutsamma åtgärder.
148 kr
Georg Borgström : Flykt från verkligheten
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Georg Borgström Flykt från verkligheten [fem föredrag om u-landsfrågan]
Boken behandlar frågor kring resursfördelning och livsmedelsproduktion i en historisk kontext.
148 kr
Georg Borgström : Mat för miljarder
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Georg Borgström Mat för miljarder
Boken analyserar livsmedelsförsörjning och globala ekonomiska utmaningar kopplade till hunger och fattigdom.
148 kr
Georg Borgström : Mat för miljarder
Mingus bok- och skivbutik Georg Borgström Mat för miljarder
Boken utforskar livsmedelsförsörjningens globala utmaningar och dess påverkan på framtiden. Den ger insikter om hunger, fattigdom och ekonomiska strukturer, med fokus på aktuella trender och framtidsmöjligheter.
65 kr
Georg Borgström : Mat för miljarder
Mingus bok- och skivbutik Georg Borgström Mat för miljarder
Boken utforskar livsmedelsförsörjningens kritiska frågor och dess kopplingar till global ekonomi. Den analyserar utmaningar kring hunger och fattigdom, samt framtidsutsikter i olika regioner. En viktig läsning för dem som vill förstå vår tids globala frågor.
80 kr
Georg Borgström : Mat för miljarder
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Georg Borgström Mat för miljarder
Boken analyserar livsmedelsförsörjningens utmaningar och globala ekonomiska strukturer i en historisk kontext.
148 kr
Georg Borgström : Mat för miljarder
h:ström - Antikvariat & Bokhandel Georg Borgström Mat för miljarder
Boken utforskar livsmedelsförsörjningens utmaningar och den globala ekonomins påverkan. Den ger en djupgående analys av hunger och fattigdom, med uppdaterad statistik och insikter om framtidsmöjligheter i olika regioner.
148 kr

Om Georg Borgström

Georg Borgström och vägen till forskningen

Georg Borgström föddes 1912 i Gustav Adolfs socken i Skaraborgs län och avled 1990 i Göteborg. Han studerade vid Lunds universitet, där han också blev känd som nykterhetskämpe i studentmiljön. Efter filosofie magisterexamen 1933 och licentiatexamen 1936 disputerade han 1939 i botanik med avhandlingen The Transverse Reaction of Plants. Han blev docent i växtfysiologi i Lund och senare i livsmedelsteknik vid Chalmers tekniska högskola.

Mellan 1941 och 1948 ledde Borgström Johnsonkoncernens forskningslaboratorier i Nynäshamn. Därefter var han chef för Svenska Institutet för Konserveringsforskning i Göteborg. År 1956 flyttade han till USA och tillträdde professurer i livsmedelsteknik och ekonomisk geografi vid Michigan State University. Där undervisade han i 25 år och blev senare amerikansk medborgare. Under perioden 1974–1979 var han gästprofessor vid Göteborgs universitet.

Livsmedel, resurser och global rättvisa

Borgström blev internationellt uppmärksammad för sina debattinlägg om fördelningen mellan fattiga och rika länder, människans överutnyttjande av naturen och risken för global livsmedelsbrist. Redan 1952 började han varna för en kommande katastrof, och året därpå utvecklade han sina ståndpunkter i en uppmärksammad radioserie. I böcker som Jorden - vårt öde, Mat för miljarder och Gränser för vår tillvaro behandlade han frågor om befolkning, livsmedelsproduktion och jordens begränsade resurser.

Han förespråkade bland annat barnbegränsning, bättre skyddade spannmålsreserver, forskning om nya produktionsmetoder och en jämnare fördelning av protein. För att effektivisera matförsörjningen ville han se en övergång från animaliska till vegetabiliska livsmedel. Han argumenterade också för priskontroll, ransonering och, i förlängningen, en världsregering. Tidigt propagerade han för returglas, en hållning som bidrog till konflikter med intressen knutna till hans arbetsplats vid Svenska Institutet för Konserveringsforskning.

Debattörens eftermäle

Borgströms larmrapporter har bedömts olika i efterhand. Han har kallats både ”världens samvete” och ”den mest pessimistiska av pessimister”. År 1967 utsågs han av Expressen till ”den viktigaste svensken i världen”. Samtidigt möttes hans framtidsvarningar av skarp kritik; fysikprofessorn Tor Ragnar Gerholm avfärdade hans domedagsprofetior.

Forskaren Björn-Ola Linnér ägnade 1998 en doktorsavhandling åt Borgström och menade att han lämnat värdefulla avtryck i diskussionen om hur jordens näring ska fördelas. Linnér har också kopplat begreppet ekologiska fotavtryck till Borgströms teser. År 1980 valdes Borgström in som utländsk ledamot av Kungliga Vetenskapsakademien. Författarskapet rör sig därmed i gränslandet mellan naturvetenskap, livsmedelsforskning och samhällsdebatt, med verk som The Hungry Planet: The Modern World at the Edge of Famine, Too Many: A Biological Overview of the Earth's Limitations och Banketten som uttryck för hans långvariga intresse för jordens försörjning och resursfördelning.

Senast besökta