Bokliv
På restaurangen : från snabbmat till Michelinstjärnor
Boken utforskar restaurangens historia och kultur från 1700-talets Paris till nutid, med fokus på mat, samhälle och arbetsliv.
Boken utforskar restaurangens historia och kultur från 1700-talets Paris till nutid, med fokus på mat, samhälle och arbetsliv.
REA-pris218 kr
Pangloss antikvariat & text
HPR
Ekonomi och restaurangbranschen. Häftad, 2018, Southside Stories. Fint antikvariskt skick, 108 sidor, illustrerad i färg.
Ekonomi och restaurangbranschen. Häftad, 2018, Southside Stories. Fint antikvariskt skick, 108 sidor, illustrerad i färg.
REA-pris90 kr
Antikvariat Bothnia
Klassiska hotell och äkta pensionat
Boken utforskar Sveriges klassiska hotell och pensionat, med fokus på bevarade historiska miljöer och deras charm.
Boken utforskar Sveriges klassiska hotell och pensionat, med fokus på bevarade historiska miljöer och deras charm.
REA-pris150 kr
Knorrens antikvariat
London - en pubguide
En illustrerad guide som utforskar pubkulturen i London, med fokus på olika pubar och deras atmosfär.
En illustrerad guide som utforskar pubkulturen i London, med fokus på olika pubar och deras atmosfär.
REA-pris90 kr
Bokliv
Från krog till krog : svenskt uteätande under 700 år
Boken utforskar den svenska uteätandets historia från medeltiden till nutid, inklusive tavernor, restauranger och deras kulturella betydelse.
Boken utforskar den svenska uteätandets historia från medeltiden till nutid, inklusive tavernor, restauranger och deras kulturella betydelse.
REA-pris267 kr
Bokliv
Västergötland - food, friends and fun
Boken utforskar Västergötlands rika historia, arkitektur och kulinariska upplevelser genom restauranger och recept.
Boken utforskar Västergötlands rika historia, arkitektur och kulinariska upplevelser genom restauranger och recept.
REA-pris335 kr
Trollhättans Bok & media
In search of hospitality theoretical perspectives and debates
Boken utforskar teoretiska perspektiv och debatter kring gästfrihet inom olika sammanhang.
Boken utforskar teoretiska perspektiv och debatter kring gästfrihet inom olika sammanhang.
REA-pris205 kr
Bokliv
Vi ses på Stopet! : en berättelse om Tennstopets historia
Boken utforskar restaurang Tennstopets rika historia och dess betydelse för Stockholms kultur och samhälle.
Boken utforskar restaurang Tennstopets rika historia och dess betydelse för Stockholms kultur och samhälle.
REA-pris300 kr
Bokliv
Vi ses på baren! : Operabaren - historia och gäster
Boken utforskar Operabarens historia och dess betydelse som mötesplats för kända gäster i Stockholm.
Boken utforskar Operabarens historia och dess betydelse som mötesplats för kända gäster i Stockholm.
REA-pris340 kr
Bokliv
Hotellskolan A - Reviderad upplaga
Boken ger en insikt i hotellutbildning och dess pedagogiska metoder.
Boken ger en insikt i hotellutbildning och dess pedagogiska metoder.
REA-pris386 kr
h:ström - Antikvariat & Bokhandel
Kondisboken
Boken erbjuder en rik visuell presentation av konditorihantverk med fotoillustrationer i färg.
Boken erbjuder en rik visuell presentation av konditorihantverk med fotoillustrationer i färg.
REA-pris178 kr
Knorrens antikvariat
Gästgivaregårdar i Skåne
Boken ger en illustrerad översikt av gästgivaregårdar i Skåne, med fokus på deras historiska betydelse.
Boken ger en illustrerad översikt av gästgivaregårdar i Skåne, med fokus på deras historiska betydelse.
REA-pris130 kr
Bokliv
Konferens och reception
Boken behandlar ämnen relaterade till konferenser och receptioner, med fokus på praktiska aspekter och organisation.
Boken behandlar ämnen relaterade till konferenser och receptioner, med fokus på praktiska aspekter och organisation.
REA-pris724 kr
Bokliv
Bong : tolv år som hemlig krogrecensent
En personlig skildring av en hemlig krogrecensent som ger insikter om restauranger, mat och dryck under tolv år.
En personlig skildring av en hemlig krogrecensent som ger insikter om restauranger, mat och dryck under tolv år.
REA-pris188 kr
Knorrens antikvariat
Vägen till hållbar svensk besöksnäring
Boken utforskar utvecklingen av en hållbar besöksnäring i Sverige, med fokus på aktuella utmaningar och möjligheter.
Boken utforskar utvecklingen av en hållbar besöksnäring i Sverige, med fokus på aktuella utmaningar och möjligheter.
REA-pris120 kr
Bokliv
Berlin för foodisar
En guide till Berlins kulinariska scen med fokus på restauranger, caféer och matupplevelser.
En guide till Berlins kulinariska scen med fokus på restauranger, caféer och matupplevelser.
REA-pris218 kr
h:ström - Antikvariat & Bokhandel
STF 100 år
En historisk översikt över Svenska Turistföreningens verksamhet under 100 år, med fokus på humaniora och historia.
En historisk översikt över Svenska Turistföreningens verksamhet under 100 år, med fokus på humaniora och historia.
REA-pris248 kr
h:ström - Antikvariat & Bokhandel
Stora krogboken
Boken ger en djupgående inblick i krogars utveckling och deras roll i matkultur och sociala sammanhang.
Boken ger en djupgående inblick i krogars utveckling och deras roll i matkultur och sociala sammanhang.
REA-pris148 kr
Bokliv
Stockholms kaféer : guide till de bästa fiken
En guide till Stockholms kafeer, konditorier och bagerier med kartor och bakverksrekommendationer.
En guide till Stockholms kafeer, konditorier och bagerier med kartor och bakverksrekommendationer.
REA-pris138 kr
Bokliv
55 bästa barerna i Berlin
Denna guidebok utforskar Berlins barer med fokus på unika drycker och atmosfärer i olika stadsdelar.
Denna guidebok utforskar Berlins barer med fokus på unika drycker och atmosfärer i olika stadsdelar.
REA-pris158 kr
Bokliv
Resebyrån : en agenthistoria
En spännande agenthistoria som utforskar ekonomins och näringslivets värld, med historiska inslag. Boken är utgiven i storpocket och erbjuder en fängslande läsupplevelse.
En spännande agenthistoria som utforskar ekonomins och näringslivets värld, med historiska inslag. Boken är utgiven i storpocket och erbjuder en fängslande läsupplevelse.
REA-pris188 kr
Bokliv
BokGym Måltid och bransch 2, bok, Gy25
Ett läromedel för gymnasiet som fördjupar förståelsen för måltid och bransch genom teori och övningar.
Ett läromedel för gymnasiet som fördjupar förståelsen för måltid och bransch genom teori och övningar.
REA-pris780 kr