Name: Selimi, Zofia | ZOFIAS ROMSKA BALKANMAT
Brand: Ordfront förlag
SKU: 9789177753162
Price: 259 SEK
Availability: InStock

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Zofia Selimi (1986-)

Zofias romska balkanmat

Variant

Antal:

Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Ordfront förlag
ISBN: 9789177753162

Omfång: 137 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2023-04-18

Förlagets information

Mat är så mycket mer än mat - det är stolthet över arv, kultur, barndom och historia. Då romerna inte har ett eget erkänt hemland så har maten kommit att bli det som starkast symboliserar ett hem och en gemensam kultur. Receptkreatören Zofia Selimi bjuder på smakrika recept och en kärleksfylld resa till Balkans alla hörn!

Zofias romska balkanmat är en smakrik resa till Balkans alla hörn. Här finns allt från mustiga grytor, lättlagad plockmat och hur man får till en perfekt pljeskavica, till hur man bakar den godaste bureken. Att laga balkanmat är enkelt, mycket grytor och gratinerat där maten klarar sig själv . Den viktigaste kryddan är kärleken, då smakar maten som bäst. I denna kokbok står det klart vad det innebär att bjuda på mat - man vill bjuda på det bästa till de man älskar. Mat är så mycket mer än mat - det är stolthet över arv, kultur, barndom och historia.

I Zofias romska balkanmat presenterar Zofia hela sitt liv på en tallrik. Hemlagat och närodlat är populärare än någonsin och vi har blivit mer medvetna om vad vi stoppar i oss - därför är det matkulturella arvet så viktigt. Detta är maten som Zofias mamma lagade till henne och en hyllning till Balkan och den romska matkulturen. Zofia berättar också i boken om sig, sitt liv och vad det innebär att vara rom idag.

Romer finns i hela världen men har sitt ursprung i Indien från 1000-talet, och idag finns ca 60 olika romska grupper. Zofia Selimi tillhör Arlji-gruppen och precis som för andra romer betyder det att det lagas så mycket mat att det räcker även för oväntat besök, ingen ska behöva gå hungrig! Och för en riktigt lyckad sammankomst behövs dessutom musik och dans! Då romerna inte har ett eget erkänt hemland och ofta lever på flykt eller på resa så har maten kommit att vara det som starkast symboliserar ett hem och skapat en gemensam kultur. I sin kokbok bjuder receptkreatören Zofia Selimi på smakrika rätter och ett fantastiskt matkulturellt arv!

"Kokboken är en hyllning till Balkan och den romska matkulturen och som förmedlar ett tydligt budskap man vill bjuda på det bästa till de man älskar. (...) Recept som passar både till vardags, och till vårens och sommarens alla festtillfällen." Livets goda

Formgivare: Eva Jais-Nielsen
Fotograf: Ulrika Pousette

Zofias romska balkanmat av Zofia Selimi hittar du under Matlagning: länder, kulturer och regioner inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Mat Dryck Romer Fest Bjudmat Vardagsmat Hem och hushåll Mat och dryck Matlagning: länder - kulturer - regioner Romsk matlagning Balkansk matlagning Balkan Cooking Romani Cooking Romska biblioteket

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Zofia Selimi

Information från Bokliv

Om Zofias romska balkanmat av Zofia Selimi

Matkultur och identitet genom balkanmat

Boken Zofias romska balkanmat av Zofia Selimi utforskar den rika matkulturen på Balkan och dess betydelse för identitet och gemenskap. Genom smakrika recept och personliga berättelser ger Selimi en inblick i hur matlagning är en del av den romska kulturen och hur den kan förena människor.

Balkansk matlagning och traditioner

I denna kokbok presenteras en mängd recept som spänner över olika rätter, från mustiga grytor till lättlagad plockmat. Selimi visar hur man tillagar klassiska rätter som pljeskavica och burek, och betonar vikten av kärlek som den främsta kryddan i matlagningen. Hon delar med sig av sin egen bakgrund och hur hennes mors matlagning har format hennes liv och kultur.

Romskt arv och gemenskap genom mat

Zofia Selimi tillhör Arlji-gruppen, en av de många romska grupper som finns världen över. Genom att laga mat som räcker till oväntade besök visar hon på vikten av gemenskap och att ingen ska gå hungrig. Boken är inte bara en samling recept, utan också en hyllning till den romska matkulturen och dess historia, där mat är en central del av identiteten.

Om boken

Boken är utgiven av Ordfront förlag och omfattar 137 sidor. Den är på svenska och publicerades den 18 april 2023. Zofias romska balkanmat är ett förlagsband.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Zofias romska balkanmat av Zofia Selimi

Vad handlar boken Zofias romska balkanmat om?

Boken Zofias romska balkanmat av Zofia Selimi utforskar matkulturen på Balkan och dess betydelse för identitet och gemenskap genom recept och personliga berättelser.

Vilka teman behandlas i Zofias romska balkanmat?

Teman i boken inkluderar balkansk matlagning, romsk kultur och gemenskap, samt hur matlagning kan förena människor.

Vilka specifika detaljer finns om detta exemplar av boken?

Boken är utgiven av Ordfront förlag, omfattar 137 sidor, är på svenska och publicerades den 18 april 2023. Den är i förlagsband och är i nytt skick.