Information om Monsterbiff till middag? av Ylva Esping
En kritisk granskning av köttproduktion
I Monsterbiff till middag? [fusket och snusket med vårt älskade kött] utforskar Ylva Esping de komplexa frågorna kring köttproduktion och dess påverkan på både samhälle och miljö. Boken, som publicerades av Wahlström & Widstrand 2010, erbjuder en djupgående analys av livsmedelsindustrin och de utmaningar som följer med vår konsumtion av kött.
En insyn i djurhållning och livsmedelsproduktion
Esping belyser hur djurhälsa och lantbruk samverkar i en industri som ofta präglas av hemlighetsmakeri och oetiska metoder. Genom att granska produktion och tjänster inom köttsektorn, ifrågasätter författaren de normer och värderingar som styr vår relation till maten vi äter.
Fakta och insikter om köttets väg till bordet
Med ett fokus på Sverige ger Monsterbiff till middag? läsaren en förståelse för de bakomliggande strukturerna i köttproduktionen. Boken är i fint antikvariskt skick med ett skyddsomslag i normalt skick och är ett värdefullt tillskott för den som vill fördjupa sin kunskap om livsmedelsindustrin.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
