Name: Portek, Wojtek van | WOJTEK'S BISTRO
Brand: Hachette UK Distribution
SKU: 9781846016783
Price: 419 SEK
Availability: OutOfStock

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Wojtek van Portek

Wojtek's Bistro

En bok som utforskar teman kring mat och kultur genom en berättelse som utspelar sig i en bistro.

Inspirerande recept från Polen och London.
Över 100 kreativa rätter att upptäcka.
Utgiven som förlagsband.

Utgivningsdatum: 2026-09-10

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Hachette UK Distribution
ISBN: 9781846016783

Omfång: 224 s.
Språk: Engelska
Utgivningsdatum: 2026-09-10

Förlagets information

The debut cookbook from Polish-born supper club host Wojtek van Portek celebrates the culinary traditions of his home country combined with the flavours of his adopted city of London.

'An ode to his grandmother and a celebration of his Polish roots, Wojtek's Bistro is filled with warmth, elegance and generous spirit.' MIMI THORISSON

'Wojtek's Bistro is a meditation on memories of food , family and flavours from his yesterdays ... interpreted for today with great panache. His Grandmother would be so proud !' TIM WALKER

'Seventy percent of what you do creatively is about presentation, Wojtek has that in spades, not only that but the food tastes as magnificent as its surroundings !' VAL GARLAND

'This book is about bridging two worlds, honouring the memory of my grandmother's Polish flavours while embracing London's vibrant food culture. I want it to be a testament of my journey from Polish village garden to tiny East London kitchen, where pierogi meets proper British ingredients, and where my grandmother's spirit lives on in every recipe, whether traditional or updated with new flavours I know she would approve.' Wojtek van Portek

In his debut cookbook, supper club host and creative director Wojtek van Portek offers more than 100 recipes inspired by his Polish childhood and the flavours of his adopted home city of London. Covering everything from pickles and preserves to classic one-pot dishes, sweet bakes to cocktails the focus is on making the most of the ingredients to hand and keep it simple. Wojtek's trademark use of vintage tableware, pattern and colour is showcased in his vibrant photography.

Wojtek's Bistro av Wojtek van Portek hittar du under Matlagning och kokböcker inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Wojtek van Portek

Information från Bokliv

Om Wojtek's Bistro av Wojtek van Portek

Kulinariska traditioner och moderna smaker

Boken Wojtek's Bistro är en debutkokbok av den polskfödde supper club-värden Wojtek van Portek. Den firar de kulinariska traditionerna från hans hemland och kombinerar dem med smaker från hans adopterade hemstad London. Med över 100 recept erbjuder boken en mångfald av rätter, från inläggningar och konserver till klassiska grytor, söta bakverk och cocktails. Fokus ligger på att göra det mesta av de ingredienser som finns till hands och att hålla det enkelt.

Polska rätter och minnen

Wojtek van Portek hyllar sin mormors polska smaker och minnen av mat och familj. Han beskriver hur boken är en bro mellan två världar, där traditionella recept uppdateras med brittiska ingredienser. Genom den livfulla fotograferingen och hans karakteristiska användning av vintage porslin, mönster och färg, skapar han en varm och elegant atmosfär som reflekterar hans resa från en polsk by till en liten kök i östra London.

Om boken

Boken är ett förlagsband och ges ut av Hachette UK Distribution. Den är på engelska och omfattar 224 sidor. Utgivningsdatumet är den 10 september 2026.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)