Wiking Leino, Matti ; Nygårds, Lena ; Börjesson, Agneta | KLINT KARINS KÅLROT OCH KURT JÖNSSONS BONDBÖNA : svenska lokalsorter och deras historia

Boken beskriver lokalsorter av baljväxter och köksväxter, deras historia och bevarande i Sverige.

• Utforska svenska lokalsorter av köksväxter.

• Berättelser om odling och kulturhistoria i Sverige.

• Utgiven som häftat band, 2024.

Beställningsvara. Skickas inom 3-21 vardagar.

Bindning: Häftat band

Bokförlag: SLU / Nationella Genbanken
ISBN: 9789180468909

Omfång: 203 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2024-01-29

Förlagets information

I början av 2000-talet samlades många lokalsorter av baljväxter och köksväxter in genom Poms Fröupprop. Sorterna och deras historia beskrevs 2013 i boken Klint Karins kålrot och Mor Kristins böna: om Fröuppropets kulturarv. I denna uppdaterade upplaga beskrivs Fröuppropets sorter samt ytterligare hundra lokalsorter som återfunnits och bevaras på NordGen, genbanken för fröförökade grödor. De fröförökade köksväxter som skildras i boken visar på stor odlingsglädje och omvårdnad av köksträdgårdslandet. I boken beskrivs såväl kända som mindre kända sorter. Boken tar även upp dessa köksväxters historia och introduktion i landet

I början av 2000-talet samlades många lokalsorter av baljväxter och köksväxter in och dokumenterades i Fröuppropet inom Programmet för odlad mångfald, Pom. De presenterades i boken Klint Karins kålrot och Mor Kristins böna: om Fröuppropets kulturarv som kom ut 2013. I denna uppdaterade upplaga beskrivs Fröuppropets sorter plus ytterligare hundra lokalsorter som återfunnits och bevaras på NordGen, genbanken för fröförökade grödor. Klint Karin i Delsbo och Kurt Jönsson i Tofta är två av de många personer som odlat och bevarat lokalsorter av köksväxter. Lokalsorter är växtsorter som bevarats inom en familj, släkt eller bygd och som har en historia. Berättelserna om sorterna är därför också en historisk beskrivning av tidigare odlingar och människorna bakom odlingarna. I ett vidare perspektiv berättar sorterna även om en del av trädgårdsodlingens kulturhistoria i Sverige. Vi kommer här nära husbehovsodlingen, den som bedrevs på torpen och i lantbruken, men också i städernas villaområden. Oftast var det kvinnor som odlade, men ibland även män. Här och var skymtar också 1900-talets handelsträdgårdar förbi. Denna bok hyllar alla de odlare som varit så villiga att genom årens lopp både bevara och dela med sig av sina fröer och berättelser. Författare är Matti Wiking Leino, agronom och kulturväxtforskare vid Stockholms universitet, Lena Nygårds, kulturvetare och projektledare för Fröuppropet samt Agneta Börjeson, agronom och ansvarig för fröförökade grödor inom Pom.

Formgivare: Yasmin Lohmander
Redaktör: Helena Persson
Illustratör: Ingrid Henell

Klint Karins kålrot och Kurt Jönssons bondböna av Wiking Leino, Matti ; Nygårds, Lena ; Börjesson, Agneta hittar du under Botanik | Flora (växter) inom Naturvetenskap i huvudkategorin Vetenskap | Teknik.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Köksväxter trädgårdshistoria

Sök fler exemplar av denna titel