Information från Bokliv
Om Anteckningar från en matnörd av Viktor Ellström
Matskapande och kreativa metoder
Boken Anteckningar från en matnörd utforskar en personlig och experimentell syn på matlagning. Den sammanfattar tio års anteckningar från författaren Viktor Ellström, som rör sig över ett brett spektrum av ämnen inom matlagning och mathantverk. Istället för en traditionell kokbok erbjuder den insikter, tekniker och basrecept som uppmuntrar till kreativitet i köket.
Matlagning med fokus på teknik
Boken är indelad i tio kapitel som täcker allt från bröd och gatumat till fisk, skaldjur och desserter. Ellström delar med sig av sina erfarenheter och metoder, vilket gör att läsaren kan experimentera fritt med olika ingredienser och tekniker. Det finns även illustrationer och ”kartor” som hjälper till att visualisera de färdiga rätterna, likt hur många kockar dokumenterar sina idéer.
Om boken
Boken är ett häftat band och utgiven av Solentro. Den är skriven på svenska och publicerades den 17 oktober 2020. Med ett omfång av 276 sidor ger den en djupgående inblick i författarens matresa, med fokus på nyfikenhet och experimentlusta.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
