Information om How to Feed the World av Vaclav Smil
Ytterligare information om How to Feed the World av Vaclav Smil
How to Feed the World av Vaclav Smil
How to Feed the World är en bok som utforskar komplexiteten i vår globala livsmedelsproduktion och de utmaningar vi står inför när det gäller att föda en växande befolkning. Utgiven 2025 av Penguin Books, erbjuder denna bok en djupgående analys av livsmedelssystemet, både historiskt och i nutid, och ställer centrala frågor som rör undernäring och livsmedelsavfall.
Innehåll och teman
Vaclav Smil, en framstående vetenskapsman och internationellt erkänd författare, tar itu med brännande frågor i How to Feed the World. Han undersöker varför vissa av världens största livsmedelsproducenter också är de länder med mest undernärda befolkningar. Boken belyser den enorma mängd livsmedel som slösas bort, upp till 1 000 kcal per person dagligen, och diskuterar möjliga lösningar på detta problem. Smil tar även upp frågor kring veganism och dess genomförbarhet som en lösning för att möta de framtida kostbehoven.
Vetenskaplig grund och framtidsperspektiv
Boken bygger på rigorös forskning och dataanalys för att förklara hur våra kostvanor och livsmedelsval påverkar planeten. Smil argumenterar för att en djupare förståelse för livsmedelssystemets grunder är avgörande för att vi ska kunna överleva och blomstra i framtiden. Genom att avmystifiera livsmedelsproduktionens mekanismer, ger han läsarna verktyg för att delta i viktiga debatter om hållbarhet och livsmedelssäkerhet.
Med sitt fokus på politik, samhälle, nationalekonomi och världsekonomi, erbjuder How to Feed the World en viktig och aktuell diskussion för forskare, studenter och alla som är intresserade av livsmedelsfrågor och hållbar utveckling.
