Information om Välkommen till bords av Uno Hedman ; Gösta Nordén
En djupgående studie av uteätandets historia
I Välkommen till bords uteätandets historia av Uno Hedman och Gösta Nordén får läsaren en insiktsfull och välstrukturerad genomgång av hur våra matvanor har utvecklats över tid. Boken, som publicerades 2012 och är rikt illustrerad, tar oss med på en resa genom olika epoker och kulturer, där restauranger och gästfrihet spelar en central roll. Författarna utforskar hur sociala och ekonomiska faktorer har påverkat sättet vi äter och umgås på.
Matvanor och kultur i förändring
Genom att belysa olika aspekter av mat och dryck samt hotell och gästfrihet, ger boken en omfattande bild av hur uteätande har blivit en del av vår livsstil. Med fokus på matvanor och restauranger framhäver författarna de kulturella och historiska kontexter som format våra mattraditioner.
Antikvariskt skick och bindning
Denna bok är i mycket fint antikvariskt skick och kommer i ett hårdband med ett skyddsomslag som också är i gott skick. Med sina 280 sidor och måtten 15,5 x 22 cm, är den ett värdefullt tillskott för den som är intresserad av kosthållning och kulturstudier.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
