Information om Good mood food : maten som lyfter humör och energi av Ulrika Hoffer
En inspirerande guide till bättre humör genom kost
Ulrika Hoffers bok Good mood food: maten som lyfter humör och energi erbjuder en ny syn på hur vår kost kan påverka vårt välbefinnande. Med fokus på hjärnan och humöret, ger denna bok läsaren verktyg för att förbättra både energi och kreativitet genom matval. Boken innehåller ett åttiotal lättlagade recept som är både smakrika och näringsrika, vilket gör den till en intressant läsning för den som vill utforska sambandet mellan kost och humör.
Recept som stödjer mental hälsa
I Good mood food presenteras recepten indelade efter funktion, vilket gör det enkelt för läsaren att navigera i boken. Recepten är indelade i fyra kategorier: hjärnvänliga proteiner, grova kolhydrater, gröna kolhydrater och sunda fetter. Dessa komponenter är viktiga för att stödja hjärnans funktion och bidra till en bättre allmän känsla. Boken erbjuder även alternativ för frukostar, desserter och snacks, vilket gör den användbar för alla måltider under dagen.
Hälsosamma ingredienser utan kompromisser
En av de mest tilltalande aspekterna av Good mood food är att alla recept är fria från gluten, komjölk och tillsatt socker. Istället för socker används naturliga sötningsmedel som frukt och honung, vilket gör recepten tillgängliga för många som följer särskilda kosthållningar. Råvarorna är lätta att hitta i vanliga mataffärer, vilket gör det möjligt för läsaren att enkelt integrera dessa rätter i sin vardag.
Boken, som utkommer i en ny och billigare utgåva, är ett utmärkt val för den som vill förbättra sitt humör och sin energi genom mat. Med en stilren design av Li Söderberg och fotografier av Karolina Olson Haglund, är Good mood food inte bara en kokbok utan även en inspirerande läsning för den hälsomedvetna.
