Information om Stadsodlingens historia av Ulrika Flodin Furås
Stadsodlingens historia och dess betydelse
Stadsodlingens historia: ─ kålgårdar, kolonier & asfaltsblommor av Ulrika Flodin Furås ger en djupgående insikt i hur odling i urbana miljöer har utvecklats över tid. Boken utforskar inte bara de praktiska aspekterna av stadsodling, utan även dess kulturella och historiska kontext. Genom att ta del av denna bok får läsaren en förståelse för hur gröna ytor har varit centrala för människors liv och välbefinnande genom historien.
Från vikingatid till modern stadsodling
I boken får vi veta att vikingarna inte bara odlade vanliga grönsaker utan även mer ovanliga växter som koriander och den ätbara perennen Den gode Henriks målla. Flodin Furås ger exempel på hur stadsodlingens rötter sträcker sig långt tillbaka i tiden, där även arkitekten Wilhelm Klemming bidrog med idéer om gröna tak för att bevara grönskan i städer som växte. Denna historiska resa visar på vikten av att odla, även i en tid av urbanisering och industrialisering.
Odling som en del av stadsutvecklingen
Under 1800-talet blev kolonilotter och egnahemsrörelsen viktiga för att ge även de mindre bemedlade möjlighet att odla sin egen mat. Flodin Furås beskriver hur arbetsgivare, som fabrikören vid Jonsereds fabriker, skapade odlingslotter för sina anställda, vilket skulle förhindra emigration genom att ge dem en bit mark att odla på. Boken visar hur odlingen i staden har varit en konstant, trots förändringar i samhället och människors livsstil. När funktionalismen kom på 1930-talet förändrades köken och synen på matproduktion, men behovet av grönytor kvarstod.
Ulrika Flodin Furås, med sin expertis inom stadsodling, ger läsaren både växtporträtt och praktiska odlingstips, vilket gör boken till en användbar guide för alla som vill börja odla i staden. Hennes erfarenhet som praktiker och författare ger boken en unik och insiktsfull dimension. Genom att kombinera historia med nutida odlingstips, erbjuder hon en helhetssyn på stadsodlingens betydelse.
Med Stadsodlingens historia: ─ kålgårdar, kolonier & asfaltsblommor får läsaren möjlighet att reflektera över hur odling inte bara handlar om att producera mat, utan även om att skapa gemenskap och bevara gröna ytor i våra städer. Boken är en viktig del av diskussionen om hur vi ska hantera våra urbana miljöer i framtiden.
