Ytterligare information om Hur kolesterolmyten hålls vid liv av Uffe Ravnskov
Kolesterol och hälsa: En kritisk granskning
Boken Hur kolesterolmyten hålls vid liv av Uffe Ravnskov behandlar den pågående debatten om kolesterol och dess påverkan på hälsan. Författaren ifrågasätter etablerade uppfattningar kring mättat fett och kolesterol, och presenterar en kritisk analys av forskningen inom området.
Kolesterol och sjukdomar
I boken redogör Ravnskov för påståenden om att mättat fett och kolesterol är farliga för hälsan, och han lyfter fram fakta som pekar på motsatsen. Han framhäver hur Livsmedelsverket och internationella organisationer som WHO och FAO har erkänt brister i sina kostråd, samt att äldre människor med högt kolesterol ofta lever längre än de med lågt kolesterol.
Medicinsk kemi och forskning
Författaren diskuterar även hur forskare, med kopplingar till livsmedels- och läkemedelsindustrin, har manipulerat data och forskningsresultat för att stödja sina hypoteser. Ravnskov belyser hur detta har lett till en medicinsk skandal som påverkar miljontals människor.
Om detta exemplar från Trollhättans Bok & Media
Boken är ett häftat band och utgiven av Optimal Förlag år 2013. Den omfattar 21 sidor och har mindre bruksslitage. Den är i normalt antikvariskt skick.
Denna text är en automatiskt genererad sammanställning baserad på tillgänglig information om boken och dess författare och ska inte ses som en del av antikvariatets katalogisering. Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i texten (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
