Information om Thai av Tove Nilsson Jakobson
En inspirerande samling av thailändska recept
Thai av Tove Nilsson erbjuder en mångfald av smakrika recept som tar dig med på en kulinarisk resa till Thailand. Boken innehåller över 70 recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och desserter. Här hittar du rätter som larb, thaidumplings, lamm med kaffirlime och thai chickpea fritters, samt den smakfulla northern thai curry och kryddig massaman beef curry. Varje recept är noggrant utformat för att ge en autentisk smakupplevelse.
Grundläggande kunskap om thaiköket
Utöver recepten får läsaren också grundläggande information om thaikökets kryddpastor, råvaror och tekniker. Många av recepten har alternativ för grönsaker, tofu och ägg, vilket gör boken till en utmärkt hjälp för både köttälskare och vegetarianer. Denna utgåva av Thai är en ompaketerad version av boken som först publicerades 2019, vilket innebär att den har blivit uppdaterad och förbättrad för att möta dagens krav på matlagning.
Författarens bakgrund och erfarenhet
Tove Nilsson är en erfaren kokboksförfattare som tidigare har skrivit den internationellt uppmärksammade boken Ramen, liksom Thai hemma, Ägg – recept och teknik och Soda, lemonad & snacks. Hon arbetar också som matstylist och har i över 15 år varit tv-kock i TV4 Nyhetsmorgon. Tove medverkar regelbundet i radio och driver tillsammans med kollegan Lotta Lundgren den uppskattade mat- och odlingspodden Jordkommissionen, vilket ytterligare visar hennes engagemang för matlagning och kultur.
Med Thai får du inte bara en receptsamling, utan också en inblick i den thailändska matkulturen och dess traditioner. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren kock, kommer denna bok att inspirera dig att laga läckra thailändska måltider hemma.
