Information från Bokliv
Om Såser av Tommy Myllymäki
Såser och deras betydelse i matlagning
Boken Såser av Tommy Myllymäki utforskar konsten att laga såser, som är avgörande för att skapa balans och harmoni i maträtter. Myllymäki, en av Sveriges mest meriterade kockar, delar med sig av sina bästa recept och tekniker för att uppnå perfekta såser som kompletterar olika råvaror.
Matlagningens konst med fokus på såser
I denna nyutgåva av Såser presenteras både klassiska och nya recept, inklusive vit- och rödvinssås, bearnaisesås samt kalla såser och vinägretter. Myllymäki ger läsarna insikter i hur man hittar rätt smak, doft och textur för att skapa enastående såser som förhöjer matupplevelsen.
Om boken
Boken är ett förlagsband och innehåller 176 sidor på svenska. Den utgavs den 23 september 2022 av Natur & Kultur Allmänlitteratur. Myllymäki har medverkat i flera matlagningsprogram och är känd för sina såskunskaper, vilket gör denna bok till en ovärderlig resurs för både hemmakockar och professionella kockar.
Om boken
Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur. Omfång: 176 sidor. Språk: Svenska. Utgivningsdatum: 2022-09-23. Såsen är den viktigaste komponenten för att skapa balans och harmoni i en maträtt – att laga bra såser är den smarta vägen till framgång i köket för både hemmakockar och proffs. Tommy Myllymäki visar hur du hittar rätt smak, doft, konsistens och textur på såsen för att perfekt möta upp övriga råvaror i en maträtt.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
