Information om Växtbaserat : god och enkel mat för alla av Therese Elgquist
En inspirerande guide till växtbaserad matlagning
Upptäck den moderna kokkonsten med Växtbaserat: god och enkel mat för alla av Therese Elgquist. Denna bok erbjuder en inblick i en färgstark och smakfull värld av växtbaserad matlagning, där grönsaker och baljväxter står i centrum. Med fokus på att göra matlagning både rolig och tillgänglig, ger Elgquist läsarna verktyg för att skapa läckra och näringsrika rätter som passar alla tillfällen.
En grundbok för växtbaserad matlagning
Växtbaserat är mer än en vanlig kokbok; den fungerar som en grundläggande guide för den som vill utforska växtbaserad mat. Therese Elgquist, känd som Plant based by Thess, introducerar läsarna till den nya växtmodellen och avstår från den traditionella tallriksmodellen. Genom att bryta ner rätterna i deras beståndsdelar och presentera dem på ett innovativt sätt, visar hon hur man kan kombinera smaker och texturer på ett harmoniskt sätt.
I boken får du lära dig hur du bygger upp ett basskafferi som klarar av det mesta, samt vilka köksredskap som kommer att bli ovärderliga i ditt kök. Elgquist delar även med sig av konceptet baklängesmatlagning, vilket ger en ny dimension till matlagningen. Med hjälp av lättförståeliga formler och flödesscheman blir det enkelt att skapa rätter som är både goda och näringsrika.
Recept för alla tillfällen
I Växtbaserat finner du en mängd recept som sträcker sig från sallader och bowls till röror, dressingar och smoothies. Therese Elgquist erbjuder även tips på hur man kan använda matrester för att skapa nya rätter och fester. Boken är utformad för att inspirera och ge läsaren möjlighet att laga mat som inte bara är god utan också hållbar.
Therese Elgquist är en erkänd matkreatör och kokboksförfattare som tidigare har skrivit populära böcker som The new green salad och The new green protein. Hennes erfarenhet och passion för växtbaserad mat gör Växtbaserat till en ovärderlig resurs för alla som vill utforska denna spännande matlagning.
