Information om The new green protein : 20 gröna proteinkällor och 60 enkla, läckra recept av Therese Elgquist
En handbok för växtbaserad kost
Vill du äta mer grönt men är orolig för att inte få i dig allt du behöver? The new green protein: 20 gröna proteinkällor och 60 enkla, läckra recept är en handbok för dig som vill äta växtbaserat och lära dig mer om alla livsnödvändiga näringsämnen – framför allt protein. Boken ger svar på frågor som vilka de 20 bästa gröna proteinkällorna är, hur mycket protein du behöver för att må bra och hur du lagar växtbaserade rätter som både är goda och spännande.
Recept för alla tillfällen
I The new green protein får du en gedigen kunskapsdel samt massor av riktigt bra recept – för frukost, lunch, middag och desserter. Maten är okomplicerad men full av smaker, texturer, färger och näring. Exempel på recept är morotsmuffins med lingon, kikärtsknäcke, grön hummusbowl, rotsellerisoppa med krispig grönkål och bananbröd med kokosyoghurt. Dessa rätter visar hur enkelt det kan vara att inkludera mer vegetarisk mat i din kost.
En inspirerande vägledning för matlagning
Denna bok är en utmärkt resurs för den som vill utforska vegetarisk matlagning och öka sitt intag av proteiner från växtbaserade källor. Med hjälp av 60 enkla recept kan du enkelt skapa goda och näringsrika måltider hemma. Boken är vackert illustrerad av fotografen Fanny Hansson och ger både inspiration och praktiska tips för en hållbar livsstil.
