Desserter! : din steg för steg-guide till lyckade efterrätter av Tea Malmegård

Information från Bokliv

Om Desserter! : din steg för steg-guide till lyckade efterrätter av Tea Malmegård

Desserter och efterrätter i fokus

Boken Desserter! : din steg för steg-guide till lyckade efterrätter : ─ din steg för steg-guide till lyckade efterrätter behandlar hur man skapar imponerande efterrätter med restaurangstandard. Den erbjuder en pedagogisk vägledning för att kombinera smaker, texturer och komponenter i desserter.

Desserts och deras sammansättning

I Desserter! presenteras en mängd recept som gräddglass, äppelsorbet, chokladfondant och crème brûlée. Boken visar hur man enkelt kan laga ett grundrecept och sedan addera olika komponenter för att förbättra smaken och karaktären. Den förklarar hur sött kan balanseras med surt eller salt, samt hur mjuka och krispiga texturer kan kombineras.

Om boken

Boken är utgiven av Bonnier Fakta och har ett omfång av 167 sidor. Den är skriven på svenska och publicerades den 29 oktober 2021. Formgivningen är av Per Lilja och fotografiet av Stefan Wettainen.

Om boken

Boken är ett danskt band och ger en detaljerad och inspirerande guide till att skapa fantastiska efterrätter. Den är designad för att vara den enda efterrättsbok du behöver för att imponera på dina gäster.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)