Matarv : berättelser om mat som kulturarv av Synnestvedt, Anita ; Gustafsson, Monica

Information från Bokliv

Om Matarv : berättelser om mat som kulturarv av Synnestvedt, Anita ; Gustafsson, Monica

Kulturarvet av mat och måltider

Boken Matarv : berättelser om mat som kulturarv : berättelser om mat som kulturarv handlar om mat som en central del av vårt gemensamma kulturarv och hur detta arv ständigt förändras. Måltidsforskaren Richard Tellström inleder med att undersöka hur matarv kan gestaltas och beskrivas, och bokens skribenter fortsätter med att dela berättelser om matarvets betydelse för individer och samhällen.

Matlagningens roll i kulturarvet

I boken diskuteras olika aspekter av matlagning och dess kulturella betydelse. Berättelserna omfattar allt från traditioner kring fikastunder och kaffekalas till hur mat har förvarats genom tiderna, vilket ger en inblick i hur våra matvanor har utvecklats. Läsarna får även ta del av hur vi hanterar matarvet i kristider, exempelvis under pandemin, samt hur nya råvaror som tång har börjat få en plats på våra bord.

Festligheter och högtider kopplade till mat

En annan viktig aspekt som boken tar upp är festligheter och högtider relaterade till mat. Genom att beskriva olika traditioner och minnen kopplade till skol- och sjukhusmat, belyser författarna hur maten formar våra upplevelser och gemenskaper. De många bilderna i boken berikar framställningen och gör ämnet mer levande.

Om boken

Boken är ett förlagsband och utgiven av Carlsson. Den omfattar 252 sidor och är skriven på svenska. Bokens skribenter inkluderar Anita Synnestvedt, filosofie doktor i arkeologi, och Monica Gustafsson, koordinator inom kulturarvsakademin. Varje kapitel avslutas med ett recept, vilket ger läsarna möjlighet att praktiskt ta del av matarvet.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)