Austad, Sutip | DEN ASIATISKA KÖKSTRÄDGÅRDEN

Boken utforskar odling av asiatiska grönsaker och kryddor i Sverige, med personlig berättelse och recept.

• Inspirerande odlingsfilosofi från Sutip Austad.

• Tips för asiatisk köksträdgård i svenska förhållanden.

• Utgiven som förlagsband, 2021.

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
ISBN: 9789127172777

Omfång: 137 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2021-05-14

Förlagets information

Intresset för växter har följt thailändska Sutip Austad genom livet – från uppväxtens tuffa år som barnslav, i mötet med den svenska naturen och kulturen, till den egna gården på svenska västkusten. I odlingen har Sutip hittat både sitt levebröd och sin personliga harmoni. I Den asiatiska köksträdgården delar hon med sig av sin berättelse och odlingsfilosofi, och visar hur du kan odla spännande asiatiska grönsaker och kryddväxter som ingefära, citrongräs, bitter melon, koriander, chili, pak choi och malabarspenat. Det går utmärkt att skapa en prunkande asiatisk köksträdgård även i Sverige – Sutip tipsar om roliga och lättodlade växter, vissa trivs bäst i växthus och andra fungerar fint på friland eller i kruka.

Intresset för växter har följt thailändska Sutip Austad genom livet – från uppväxtens tuffa år som barnslav, i mötet med den svenska naturen och kulturen, till den egna gården på svenska västkusten. I odlingen har hon
hittat både sitt levebröd och sin personliga harmoni.

I Den asiatiska köksträdgården delar Sutip med sig av sin berättelse och odlingsfilosofi. Det går faktiskt utmärkt att skapa en prunkande asiatisk köksträdgård även i Sverige – Sutip tipsar om roliga och lättodlade
växter, vissa som trivs bäst i växthus och andra som fungerar fint på friland eller i kruka. Lär dig hur du lyckas med spännande asiatiska grönsaker och kryddväxter som ingefära, citrongräs, bitter melon, koriander, chili, pak choi och malabarspenat.

Med utgångspunkt i det thailändska köket tillagas också den egna
skörden i ett antal recept. Denna reviderade upplaga är kompletterad med ännu fler grönsaker, bland annat mexikansk koriander, kinesisk bladselleri, gurkmeja och sötpotatis. Dessutom har Sutip nyligen fått veta mer om händelser i sin dramatiska och fascinerande uppväxt som rätar ut frågetecken hon levt med hela sitt liv.

Fotograf: Nicke Johansson
Förord: Stefan Karlsson

Den asiatiska köksträdgården av Sutip Austad hittar du under Traditionell medicin inom Hem och trädgård i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Sutip Austad