Information från Bokliv
Om På Tallriken Om husmödrar och kalaskokerskor på 1940-talet av Susanne Gäre
Matlagning och självhushållning på 1940-talet
Boken På Tallriken – Om husmödrar och kalaskokerskor på 1940-talet av Susanne Gäre utforskar den svenska matlagningen och självhushållningen under 1940-talet. Genom intervjuer med personer som minns denna tid, belyser boken hur familjer levde av det de odlade och producerade själva, samt vilka metoder de använde i köket.
Svensk matlagning på 1940-talet
I boken framkommer detaljer om hur man använde vedspisar, köksträdgårdar och djur som hönor, grisar och kor för att säkerställa en hållbar livsstil. Det diskuteras även den viktiga rollen av lanthushållsskolorna och hur dessa bidrog till kunskapsöverföring kring matlagning och hushållning. Författaren tar oss med på en resa tillbaka till en tid av 100 procents självförsörjningsgrad, där matlagning var en central del av vardagen.
Om boken
Denna bok är en pocket och publicerades av On Line Förlag AB. Den innehåller 140 sidor och är skriven på svenska. Utgivningsdatumet är den 8 juli 2026. Boken inbjuder läsaren att upptäcka både minnen av det förflutna och reflektioner kring dagens intresse för självhushållning och traditionell matlagning.
Om boken
Bokförlag: On Line Förlag AB ISBN: 9789186481100 Omfång: 140 s. Språk: Svenska Utgivningsdatum: 2026-07-08 Förlagets information Vi går tillbaka till 1940-talet då vi hade 100 procents självförsörjningsgrad i Sverige. I boken intervjuas personer som kommer ihåg vedspisen, köksträdgården, hönorna, grisarna och korna och den bökiga konserveringsapparaten. De har också klara minnen av frysboxen, som välkomnades med öppna armar. Det är oroligt runt om i världen. Många vill odla och sköta om sin trädgård och gräva upp den kunskap som funnits en gång i tiden. När nu beredskap och självhushållning blir mer och mer aktuellt efterfrågas också matlagningskonsten från förr. Vad åt man? Hur såg det ut i köket? Var-ifrån kom råvarorna? Hur doftade det? Vi går tillbaka till 1940-talet då vi hade 100 procents självförsörjningsgrad i Sverige. I boken intervjuas personer som kommer ihåg vedspisen, köksträdgården, hönorna, grisarna och korna och den bökiga konserveringsapparaten. De har också klara minnen av frysboxen, som välkomnades med öppna armar. Vilken roll spelade lanthushållsskolorna? Är det dags att införa den typen av undervisning som bedrevs där på nytt? Hur jobbade de slipade kalaskokerskorna, som kunde planera ett gille för runt 100 personer i tre dagar, utan ett enda av dagens hjälpmedel i köket? I PÅ GRÄNSEN Vägen mellan Visseltofta och Hallaryd – om självhushållning på 1940-talet beskrevs hur 29 små lantbruk klarade av vardagen. I den här boken slår vi upp dörren till köket. Häng med och se vad vi hittar där.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
