Information om Humle av Strese, Else-Marie K.; Tollin, Clas
Ytterligare information om Humle av Strese, Else-Marie K.; Tollin, Clas
Upptäck den fascinerande världen av humle med Humle: det gröna guldet, en bok som ger en djupgående insikt i en av våra mest betydelsefulla kulturväxter. Författarna Else-Marie Karlsson Strese och Clas Tollin, experter inom sina respektive områden, bjuder på en omfattande och välillustrerad studie som sträcker sig över tusen år av humlens historia och betydelse.
En historisk och biologisk resa genom humlens betydelse
Humlen har i århundraden varit en central del av människans liv, främst som smaksättare i öl, men också som en dekorativ och medicinalväxt. Trots detta har mycket av den kunskap som en gång fanns om humle och dess odling försvunnit i Sverige. I Humle: det gröna guldet undersöker författarna humlens ekonomiska betydelse, som har lett till att odlingen har reglerats genom lagar under flera sekler.
Boken ger en sammansatt bild av humlen, med fokus på dess kemi, genetik och historiska spridning. Den utforskar även odlingstekniker, ölbryggning och de nya användningsområden som humlen har fått i modern tid. Genom att kombinera biologiska, ekonomiska, politiska och sociala perspektiv erbjuder författarna en djupare förståelse för den relation som finns mellan människan och denna kulturväxt.
Författarnas expertis och formgivning
Else-Marie Karlsson Strese, som biolog och genetiker, och Clas Tollin, kulturgeograf, bidrar med sina unika insikter och erfarenheter i denna andra upplaga av Humle: det gröna guldet. Boken är inte bara en akademisk studie utan också en hyllning till humlens rika historia och dess plats i vår kultur. Formgivaren Göran Eklund har skapat en visuellt tilltalande layout som kompletterar textens innehåll.
Med ett omfång av 303 sidor och utgiven av Nordiska Museets Förlag, är denna bok en värdefull källa för alla som är intresserade av humle, öl, ölbryggning och lantbruk. Den erbjuder en djupgående analys av en växt som har haft en betydande roll i vår historia och fortsätter att påverka både vår ekonomi och kultur.
Oavsett om du är en akademiker, en bryggare eller bara nyfiken på växternas värld, kommer Humle: det gröna guldet att ge dig en rik och insiktsfull läsupplevelse.
