Information om Växtparadoxen av Gundry, Steven R., Buehl, Olivia Bell
En kritisk granskning av lektiners påverkan på hälsan
I Växtparadoxen: de dolda riskerna med 'hälsosam' kost som orsakar sjukdomar och viktökning utforskar den amerikanske kardiologen Steven R. Gundry, tillsammans med Olivia Bell Buehl, de potentiella hälsoriskerna kopplade till lektiner. Dessa växtbaserade proteiner finns i många livsmedel som spannmål, frukter, grönsaker, nötter och bönor, och författarna menar att de kan bidra till olika sjukdomar och viktökning.
Praktiska verktyg för en lektinfri kost
Boken erbjuder en omfattande lista över livsmedel som innehåller lektiner och ger förslag på substitut. Dessutom presenteras ett avgiftningsprogram, en kostplan och flera recept som syftar till att hjälpa läsaren att navigera i en lektinfri kost. Denna praktiska vägledning kan vara till nytta för dem som vill förbättra sin hälsa genom att justera sin kost.
En grundlig resurs för hälsomedvetna
Med ett hårdband och ett skyddsomslag i mycket fint antikvariskt skick, är denna bok en välkomponerad resurs för den som är intresserad av alternativ medicin och dietik. Växtparadoxen erbjuder inte bara en kritisk analys av vanliga kostråd utan också konkreta lösningar för en hälsosammare livsstil.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
