Information om Stefanos Italia av Stefano Catenacci
En inspirerande kokbok om italiensk matlagning
Stefanos Italia: den stora italienska kokboken är en omfattande guide till det italienska köket, skriven av kocken Stefano Catenacci. Med över 270 recept bjuder denna bok på en rik variation av rätter som spänner över antipasto, pasta, ris, fisk, kött, tillbehör och desserter. Varje recept är utformat för att vara lättillgängligt och inspirerande, vilket gör det möjligt för läsaren att enkelt återskapa de autentiska smakerna från Italien i sitt eget kök.
Matupplevelser från Alperna till Sicilien
Boken är inte bara en samling recept utan också en berättelse om den italienska matkulturen. Catenacci delar med sig av sin passion för råvaror och traditioner, från buffelmozzarella till den berömda parmaskinkan. Genom läckra matbilder och miljöfoton får läsaren en känsla av att befinna sig i Italien, med dofter av hav och soliga torg.
En kock med gedigen erfarenhet
Stefano Catenacci, som har en bakgrund inom en italiensk restaurangfamilj, är en av Sveriges mest erkända kockar. Hans erfarenhet som kökschef på Operakällaren och skapare av kungliga menyer ger boken en unik trovärdighet. Med texterna skrivna av Jan Nilsson, tidigare chefredaktör för tidningen Gourmet, blir Stefanos Italia en ovärderlig följeslagare för alla som vill utforska italiensk matlagning.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
