Stefano Catenacci : Stefanos Italia : den stora italienska kokboken
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Stefano Catenacci (1966-)

Stefanos Italia : den stora italienska kokboken

den stora italienska kokboken

Stefanos Italia : den stora italienska kokboken av Stefano Catenacci

Skick
Förlagsny bok
Förlagsband
Förlagsband: förlagets standardbindning (industribunden), ofta dekorerad eller med tryck på pärm/rygg. (Hård pärm)
354 kr +55 kr frakt
Totalt 409 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Nygren & Nygren
ISBN: 9789186623364

Omfång: 440 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2013-08-16

Förlagets information

Italien är solen, maten, vinet och ett varmt mottagande men också elegans, konsten att skapa en rätt av få men perfekta råvaror. Det är ett kök som är känt och älskat över hela världen. Stefano Catenacci, en av Sveriges främsta kockar, har utökat och fördjupat sin uppskattade kokbok med 150 nya recept, fler härliga matbilder och ännu mer fakta; sammantaget det bästa från det italienska köket.

Italien är solen, maten, vinet och ett varmt mottagande men också elegans, konsten att skapa en rätt av få men perfekta råvaror. Det är ett kök som är känt och älskat över hela världen. Stefano Catenacci, en av Sveriges främsta kockar, har utökat och fördjupat sin uppskattade kokbok med fler recept, fler härliga matbilder och ännu mer fakta; sammantaget det bästa från det italienska köket. Med läckra matbilder och miljöfoton som doftar av hav, solstekta torg och citronodlingar inspirerar boken till italienska utflykter vid spisen, nu med mer än 270 recept, lätta att lyckas med. Bokens lockande meny med antipasto, pasta och ris, fisk, kött, tillbehör och dessert är tryfferad med fördjupningar. Det handlar bland annat om buffelmozzarellan från Neapel och den berömda parma­ skinkan. Här berättas historien om den älskade pizzan, den ljuvliga glassen och parmesanostens långa tradition. Följ med på en matodyssé från Alpernas robusta polenta till Siciliens överflöd av solsmakande gröna rätter! Vem kan väl vara en bättre guide till det genuina italienska köket än Stefano? Med rötter i en italiensk restaurangfamilj och de första lärospånen i köket på pappas kvar­ terskrog Caina i Stockholm fick han tidigt känsla för goda råvaror och gedigen matlagning allitaliana. För att inte tala om alla mat­ upplevelser hos släkten i Toscana. Sedan många år är Stefano Catenacci hyllad kökschef på Operakällaren, en av Sveriges mest välrenommerade restauranger, med ansvar för kungahusets representation. Han skapade prinsessan Madeleines bröllopsmeny 2013, liksom galamiddagen när kronprinsessan Victoria gifte sig med prins Daniel 2010. Jan Nilsson, tidigare mångårig chefredaktör för tidningen Gourmet, har skrivit texterna i Stefanos Italia den stora italienska kokboken.

Redaktör: Berit Lyregård
Fotograf: Joel Wåreus

Stefanos Italia : den stora italienska kokboken av Stefano Catenacci hittar du under Kokböcker inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Matlagning Mat och dryck Cooking

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Stefano Catenacci

Information från Bokliv

Om Stefanos Italia : den stora italienska kokboken av Stefano Catenacci

Italienska kulinariska traditioner och recept

Boken Stefanos Italia : den stora italienska kokboken : den stora italienska kokboken behandlar det italienska köket, känt för sin elegans och användning av få men perfekta råvaror. Stefano Catenacci, en av Sveriges mest framstående kockar, presenterar över 270 recept som är lätta att följa och inspireras av, med vackra bilder som fångar den italienska livsstilen.

Matlagning med fokus på italienska rätter

I denna kokbok erbjuds en lockande meny som inkluderar antipasto, pasta, ris, fisk, kött, tillbehör och dessert. Boken innehåller även fördjupningar om klassiska ingredienser som buffelmozzarella från Neapel och parmaskinka, samt berättelser om pizza, glass och parmesanostens traditioner.

Om boken

Boken är ett förlagsband och har ett omfång av 440 sidor. Den är utgiven av Nygren & Nygren den 16 augusti 2013 och är på svenska. Med läckra matbilder och miljöfoton inspirerar den till att utforska det italienska köket.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Stefanos Italia : den stora italienska kokboken av Stefano Catenacci

Boken handlar om italienska kulinariska traditioner och presenterar över 270 recept med fokus på italienska rätter som antipasto, pasta, ris, fisk, kött, tillbehör och dessert.

Boken riktar sig till både matlagningentusiaster och personer som är intresserade av att utforska den italienska livsstilen och kulturen genom mat.

Detta exemplar är en ny bok i förlagsband, har ett omfång av 440 sidor, är utgiven av Nygren & Nygren den 16 augusti 2013 och är på svenska.

Du gillar nog också ...

Senast besökt