Gustafsson, Stefan | GLAS & MAT : formgivare bjuder till bords

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Kosta Förlag
ISBN: 9789197629737

Omfång: 71 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2007-04-24

Förlagets information

Glas & Mat - formgivare bjuder till bords Det dukade bordet kan vara en fröjd - både för öga och gom. Och en lyckad middagsbjudning eller ett roligt kalas är tillfällen då form och funktion samspelar på bästa sätt. Därför blir det extra spännande att läsa om våra skickliga glasformgivare - de välkända och de lite mindre kända - och deras förhållande till mat och dukning, både till vardags och till fest. Här delar de med sig av sina tankar kring glaset och dess möjligheter. Tankar om glasets funktion, om glasets betydelse som ett vackert bruksföremål - eller om glaset som en konstnärlig utsmyckning att låta ögat vila vid. De är allihop intresserade av både måltidens glädje och estetik. Det märks tydligt i Glas & Mat. Liksom att de finner sin inspiration på många olika platser och på många olika sätt - och det gäller både i arbetet, matlagningen och i val av dryck. Glas & Mat presenterar tolv glasformgivare som i sin tur presenterar sina favoritrecept. Njut av det fantastiska bildmaterial och låt dig inspireras av de vackra uppläggningarna - och låt dig framförallt väl smaka! Välkommen till bords!

Glas & Mat - formgivare bjuder till bords Vilken mat lagas om en glasformgivare själv ska bjuda? Lär känna några av våra kända, och även lite mer okända, glasformgivare lite mer personligt genom vad de lagar och bjuder på om de själva får välja mat. Du får dessutom veta lite mer om vilken relation de har till glaset och sin formgivning. Många av oss som är roade av design och formgivning är också roade av matlagning. Vad kan vara trevligare än att också laga den mat som din favoritformgivare gillar? Recepten spänner över ett brett fält men de har en sak gemensamt, det är formgivarnas egna favoriträtter. Det är allt från mat med österländskt tema (som Olle Brozén har en förkärlek för, efter att ha bott och verkat i Japan några år) till gösen som Anna Ehrners man själv fiskar. Boken innehåller en kort presentation av respektive formgivare (se nedan), varför de har valt just denna/dessa rätter och naturligtvis recept på den mat som beskrivs. Medverkande glasformgivare: Lena Bergström, Olle Brozén, Anna Ehrner, Kjell Engman, Ulrica Hydman-Vallien, Jan Johansson, Erika Lagerbielke, Malin Lindahl, Martti Rytkönen, Ingegerd Råman, Bertil Vallien och Göran Wärff.

Formgivare: Stefan Gustafsson
Redaktör: Stefan Gustafsson
Fotograf: Runesson, Hans ; Durath, Tommy

Glas & mat av Stefan Gustafsson hittar du under Recept inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Stefan Gustafsson