Information om Till bords på Prins Eugens Waldemarsudde av Sidén, Karin; Meister, Anna; Tellström, Richard
Ytterligare information om Till bords på Prins Eugens Waldemarsudde av Sidén, Karin; Meister, Anna; Tellström, Richard
Välkommen till en kulinarisk resa genom tid och rum med Till bords på Prins Eugens Waldemarsudde. Denna bok erbjuder en djupdykning i mathistorien och presenterar en samling av recept som sträcker sig från det franska köket under prins Eugens tid till dagens moderna rätter. Det är en bok för alla som har ett intresse för matlagning, mat- och kulturhistoria och som vill utforska den unika atmosfären på Waldemarsudde, beläget på Kungliga Djurgården i Stockholm.
En historisk och kulinarisk presentation
Boken är skriven av Karin Sidén, Anna Meister och Richard Tellström, som tillsammans bjuder på en insiktsfull beskrivning av mathållningen vid Waldemarsudde både då och nu. Med hjälp av museets köksmästare Sebastian Fagerback och kock Jonas Höök får läsaren en inblick i hur man tillagar både historiska rätter och moderna menyer inspirerade av Waldemarsuddes olika årstider.
Vackra bilder och rikligt med information
Med vackra fotografier av Yanan Li och historiska bilder från museets egna samlingar, är Till bords på Prins Eugens Waldemarsudde inte bara en kokbok utan även en visuell upplevelse. Formgivaren Malou Holm har skapat en layout som kompletterar bokens innehåll och gör den till en fröjd för ögat. Boken är en perfekt kombination av recept, historia och kultur, vilket gör den till ett intressant tillskott i varje kök.
Oavsett om du är en erfaren kock eller nybörjare i köket, erbjuder denna bok något för alla. Den bjuder in till att experimentera med recept som har en rik historia och en stark koppling till den svenska kulturen, och ger samtidigt en möjlighet att återupptäckta klassiska rätter med en modern twist.
