Information från Bokliv
Om Till bords på Prins Eugens Waldemarsudde av Sidén, Karin ; Meister, Anna ; Tellström, Richard
Kulinarisk historia och recept från Waldemarsudde
Boken Till bords på Prins Eugens Waldemarsudde utforskar mathistorien och de recept som präglat Waldemarsudde, både då och nu. Den erbjuder en inblick i det franska köket som en gång serverades till kungligheter och kulturpersonligheter, samt dagens mathållning vid Café Ektorpet och Prinsens kök.
Matlagningens historia vid Waldemarsudde
Genom bidrag från museichef Karin Sidén, arkivarie Anna Meister och mathistorikern Richard Tellström, presenteras en kulinarisk resa som omfattar både historiska och moderna recept. Museets köksmästare och kockar fungerar som guider i tillagningen av rätter inspirerade av prins Eugens tid och dagens säsongsbetonade menyer.
Visuell och konstnärlig presentation
Boken är rikt illustrerad med nytagna fotografier av Yanan Li samt historiska bilder från museets samlingar. Den vackra formgivningen och stylingen av Malou Holm bidrar till bokens visuella kvalitet och gör den till en uppskattad resurs för alla med intresse för matlagning och kulturhistoria.
Om boken
Boken är ett förlagsband, omfattar 360 sidor och är utgiven på svenska av Prins Eugens Waldemarsudde den 21 november 2022.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
