Information från Bokliv
Om Kari av Sheil Shukla
Kreativa indiska recept i en modern kontext
I Kari utforskar Sheil Shukla vad en curry verkligen är genom att kombinera influenser från Indien, Asien och Amerika. Boken innehåller en rad kreativa recept på curries, såser, risrätter och mer, som redefinierar indisk matlagning med moderna ingredienser och tekniker. Shukla, känd för sin tidigare bok Plant Based India, tar läsarna på en kulinarisk resa där traditionella indiska rätter får nya dimensioner.
Kreativa curries och såser
Boken erbjuder innovativa recept som gör att köpta såser känns överflödiga. Varje sås åtföljs av två variationer för att maximera användningen i köket. Till exempel kan Makhani-såsen användas i en japanskinspirerad Tofu Katsu Makhani, och överbliven sås kan bli Makhani Nachos. Dessa recept visar hur man kan förena olika matkulturer och skapa nya smakupplevelser.
Kompletterande rätter och måltider
Utöver curries innehåller Kari även recept på bröd, drycker och desserter, vilket ger en komplett måltid. Från klassiska Fluffy Basmati Rice till unika rätter som Franska linser med citron och rosmarin, boken erbjuder en mångfald av alternativ för att skapa en balanserad och smakrik middag.
Om boken
Bokförlag: Penguin Books Ltd. ISBN: 9780593961711. Omfång: 224 s. Språk: Engelska. Utgivningsdatum: 2026-08-18. Kari är ett förlagsband.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
