Information från Bokliv
Om Långsam fisk : torkning, rökning och saltning på skärgårdsvis av Selling, Jan ; Ekstrand, Bo
Konservering av fisk på skärgårdsvis
Boken Långsam fisk : torkning, rökning och saltning på skärgårdsvis utforskar metoder för att konservera fisk genom torkning, rökning och saltning. Den ger läsaren insikter i traditionella tekniker som används i skärgården.
Matlagning och konservering
Genom att kombinera kunskap om matlagning och konservering erbjuder boken praktiska tips och recept för att bevara fisk på ett smakfullt sätt.
Om boken
Boken är ett förlagsband från Ostkultur förlag, utgiven den 1 januari 2021. Den omfattar 159 sidor och är skriven på svenska, med formgivning av Jutta Leukel och fotografi av Ola Svenre.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
