Information om Den nya gröten av Sébastien Boudet
Ytterligare information om Den nya gröten av Sébastien Boudet
Matlagning handlar om mer än bara att följa recept; det är en konstform som kan förvandla vanliga råvaror till extraordinära måltider. I Den nya gröten av Sébastien Boudet får vi en inblick i hur denna ofta underskattade maträtt kan bli något helt unikt. Boudet, känd som hela svenska folkets franska bagare, bjuder in oss att upptäcka gröten på ett nytt sätt, där den inte bara är en frukostklassiker utan en måltid värdig att serveras vid alla tillfällen.
Grötens mångfald och kreativitet
I Den nya gröten presenteras ett brett spektrum av recept som sträcker sig från frukostgröt till efterrättsgröt, med fokus på måltidsgröt. Boken visar hur gröt kan tillagas med en mängd olika ingredienser, från kantareller och majs till ost, och hur den kan förvandlas till rätter som gröt bourguignon eller friterade kroketter med örtmajonnäs. Denna mångfald av smaker och tillagningssätt utmanar traditionella uppfattningar om vad gröt är och hur den kan användas i vår kost.
En kulinarisk revolution i skålen
Genom att kombinera nordiska smaker med influenser från fransk, nordafrikansk och asiatisk matlagning, skapar Boudet en helt ny dimension av gröt. Den nya gröten är mer än bara en kokbok; den är ett manifest för att lyfta denna klassiska maträtt och ge den den uppmärksamhet den förtjänar. Med rätt metoder och smaker kan gröt bli en revolution i en skål, något som inspirerar både nybörjare och erfarna kockar att experimentera i köket.
Sébastien Boudet har under tjugofem år arbetat inom bageri och matlagning, hållit kurser och skrivit böcker. Med Den nya gröten tar han oss med på en resa genom gröts värld, där varje recept är en inbjudan att utforska och njuta av matlagningens kreativa möjligheter. Denna bok är en perfekt följeslagare för den som vill förnya sin matlagning och upptäcka grötens fulla potential.
Med formgivning av Olga Nycander och fotografier av Joel Nilsson och Julia Zernell, är Den nya gröten inte bara en kokbok utan också en visuell njutning. Den passar perfekt för alla som vill ge sin matlagning en ny dimension och upptäcka hur måltider kan förvandlas med hjälp av en enkel skål gröt.
