Information från Bokliv
Om Gelato av Scarfò, Angelo ; Scarfò, Hanna
Inspiration till gelato och kalla desserter
Boken Gelato handlar om att skapa läckra gelato- och sorbetrecept med fokus på både svenska och italienska råvaror. Författarna, Hanna och Angelo Scarfò, delar med sig av över 30 av sina bästa recept, inklusive jordgubbssorbet, körsbärsgelato och kalla desserter som tartufo och glasstårta. Boken erbjuder även tips om utrustning och tillverkning, vilket gör den till en inspirerande resurs för alla som vill prova på att göra egen glass hemma.
Matlagning med fokus på gelato
I boken presenteras en rad olika recept som visar hur man kan använda färska och kvalitativa råvaror för att skapa utsökta gelato- och sorbetsorter. Författarna betonar vikten av att använda lokala bär och mejeriprodukter från Sverige, samt äkta italienska ingredienser som citron och choklad. Genom att kombinera dessa element kan läsaren återskapa den autentiska smaken av gelato i sitt eget kök.
Om boken
Boken är ett förlagsband och publicerades av Natur & Kultur den 24 april 2020. Den omfattar 126 sidor och är skriven på svenska. Fotografen Lennart Weibull bidrar med vackra bilder som kompletterar recepten och ger en visuell inspiration till läsarna.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
