Name: Scarfò, Angelo ; Scarfò, Hanna | GELATO
Brand: Natur & Kultur Allmänlitteratur
SKU: 9789127166967
Price: 269 SEK
Availability: InStock

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Scarfò, Angelo ; Scarfò, Hanna

Gelato

Variant

Antal:

Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
ISBN: 9789127166967

Omfång: 126 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2020-04-24

Förlagets information

Sedan 2014 driver Hanna och Angelo Gelato Scarfò i Ålsten, Stockholm, där de dagligen producerar gelato med de finaste råvarorna från både Sverige och Italien. I boken delar de med sig av drygt 30 av sina bästa recept på både gelato och sorbet.

”Efter att ha bläddrat i den uppstår ett trängande behov av att införskaffa en egen glassmaskin och köra igång.” Folk o folk

”En somrig bok fylld med svalkande inspiration.” Expressen

”En natt satt vi och fantiserade om vad vi skulle vilja jobba med. Vi pratade om vad det är som gör livet meningsfullt och vad som gör oss lyckliga. Det kan låta klyschigt, men att göra andra människor glada toppade listan. Men hur gör man då någon annan glad? Jo, genom att servera gelato förstås!”

Sedan 2014 driver Hanna och Angelo Gelato Scarfò i Ålsten, Stockholm, där de dagligen producerar gelato med de finaste råvarorna från både Sverige och Italien. Mejerier och bär från Sverige och citron, nötter, choklad och lakrits från Italien. Resultatet blir utöver det vanliga. I boken delar de med sig av drygt 30 av sina bästa recept på både gelato och sorbet. Du hittar allt från jordgubbssorbet, blåbärssorbet och fior di latte till körsbärsgelato och gianduja – choklad- och hasselnötsgelato. Dessutom finns recept på kalla desserter som tartufo och glasstårta, samt tips om utrustning, tillverkning och olika råvaror.

Fotograf: Lennart Weibull

Gelato av Scarfò, Angelo ; Scarfò, Hanna hittar du under Desserter inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Matlagning Mat och dryck

Sök fler exemplar av denna titel

Information från Bokliv

Om Gelato av Scarfò, Angelo ; Scarfò, Hanna

Inspiration till gelato och kalla desserter

Boken Gelato handlar om att skapa läckra gelato- och sorbetrecept med fokus på både svenska och italienska råvaror. Författarna, Hanna och Angelo Scarfò, delar med sig av över 30 av sina bästa recept, inklusive jordgubbssorbet, körsbärsgelato och kalla desserter som tartufo och glasstårta. Boken erbjuder även tips om utrustning och tillverkning, vilket gör den till en inspirerande resurs för alla som vill prova på att göra egen glass hemma.

Matlagning med fokus på gelato

I boken presenteras en rad olika recept som visar hur man kan använda färska och kvalitativa råvaror för att skapa utsökta gelato- och sorbetsorter. Författarna betonar vikten av att använda lokala bär och mejeriprodukter från Sverige, samt äkta italienska ingredienser som citron och choklad. Genom att kombinera dessa element kan läsaren återskapa den autentiska smaken av gelato i sitt eget kök.

Om boken

Boken är ett förlagsband och publicerades av Natur & Kultur den 24 april 2020. Den omfattar 126 sidor och är skriven på svenska. Fotografen Lennart Weibull bidrar med vackra bilder som kompletterar recepten och ger en visuell inspiration till läsarna.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Gelato av Scarfò, Angelo ; Scarfò, Hanna

Vad handlar boken 'Gelato' om?

Boken 'Gelato' handlar om att skapa gelato- och sorbetrecept med fokus på svenska och italienska råvaror, med över 30 recept inklusive jordgubbssorbet och körsbärsgelato.

Vilken typ av läsare är boken 'Gelato' riktad till?

Boken är riktad till alla som är intresserade av att göra egen glass hemma, oavsett erfarenhet, och erbjuder tips om utrustning och tillverkning.

Vilka detaljer finns om det specifika antikvariska exemplaret av 'Gelato'?

Det specifika antikvariska exemplaret av 'Gelato' är ett förlagsband publicerat av Natur & Kultur den 24 april 2020, omfattar 126 sidor och är skriven på svenska.