Lindberg, Sanna | DEN NYA ÖLKULTUREN

Boken utforskar den svenska ölkulturens utveckling, hantverksbryggerier och mat- och ölpardning.

• Utforskar den svenska ölkulturens historia och nutid.

• Intervjuer med ledande aktörer inom hantverksöl.

• Utgiven som förlagsband, 2023.

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Bonnier Fakta
ISBN: 9789178874576

Omfång: 192 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2023-03-24

Förlagets information

Det bubblar om den svenska ölkulturen! Under 2000-talet har hundratals hantverksbryggerier etablerats, det talas om en folkrörelse och internationellt ses Sverige som ett av de stora nya ölländerna. Men vägen hit har varit krokig. Journalisten Sanna Lindberg tar avstamp i historien och landar på den glödheta svenska dryckesscenen. Hon beskriver en experimentlusta utan motstycke, bryggeriet som den nya mötesplatsen, berättar om ipans intåg, utmaningarna med att brygga helt och hållet inhemskt och hur man bäst parar öl och mat. Och så möter hon de som leder utvecklingen, människorna som står bakom de mest omsusade kranarna. Historia, samtid, fakta, inspiration – en bok för alla som gillar öl, och för dem som påbörjar sin ölresa här.Vinnare i kategorin "Dryckeslitteratur, bästa ölbok" av Svenska Måltidsakademien 2023.Juryns motivering: "Svensk öl inledde för 30 år sedan en våldsam renässans, då ”stor stark-eran” förbyttes mot svallvågor av hundratals mikrobryggerier. Det var lätt att överväldigas, men Sanna Lindberg visar att fenomenet faktiskt kan överblickas och analyseras."

Det bubblar om den svenska ölkulturen! Under 2000-talet har hundratals hantverksbryggerier etablerats, det talas om en folkrörelse och internationellt ses Sverige som ett av de stora nya ölländerna. Men vägen hit har varit krokig. Journalisten Sanna Lindberg tar avstamp i historien och landar på den glödheta svenska dryckesscenen. Hon beskriver en experimentlusta utan motstycke, bryggeriet som den nya mötesplatsen, berättar om ipans intåg, utmaningarna med att brygga helt och hållet inhemskt och hur man bäst parar öl och mat. Och så möter hon de som leder utvecklingen, människorna som står bakom de mest omsusade kranarna. Historia, samtid, fakta, inspiration – en bok för alla som gillar öl, och för dem som påbörjar sin ölresa här.

Vinnare i kategorin "Dryckeslitteratur, bästa ölbok" av Svenska Måltidsakademien 2023.

Juryns motivering: "Svensk öl inledde för 30 år sedan en våldsam renässans, då ”stor stark-eran” förbyttes mot svallvågor av hundratals mikrobryggerier. Det var lätt att överväldigas, men Sanna Lindberg visar att fenomenet faktiskt kan överblickas och analyseras."

Formgivare: Katy Kimbell
Fotograf: Gustaf Waesterberg

Den nya ölkulturen av Sanna Lindberg hittar du under Öl och cider inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
öl hantverksöl ölkultur bryggeri mat & dryck dryck ölhistoria mikrobryggeri kulturhistoria hantverksbryggeri Hem och hushåll Drycker Mat och dryck Näringslära och hälsosam kost Beer

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Sanna Lindberg